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読者投稿:国際的な珍酒 イスラムに滅ぼされた椰子酒

目次 国際的な小咄 1~5000 国際的な小咄 5001~

9477 : 山県エノテラ ◆L47LVQkEIk : 2022/05/01(日) 01:05:56 ID:HX807GhI


                                                                1/6
読者投稿
国際的な珍酒 イスラムに滅ぼされた椰子酒

                        rv)/
                    __,、Ⅳ─── 、
                  ,、- '"           >s。__
               /                 ⌒`~-=彡
             /        \           \
           /            \          \
         ⌒ア    |     \   ‘, ‘,   \ 人_\
          /     |        ,ィチ~`ヽ ’    '/ \(⌒           今回は残念ながら考古学的な投稿です
.          ′    |       ', |::乂__ノ   ,   '/  \
          |  |   :八       |\--イi:i:i:i:i:ム    '/   \
         ノ|  |   :| | ヽ   斗匕~~`~、   ‘,.:.|   '/,    \
        ⌒|  |   斗匕八   /,ィfて芯笊|   |: |   '/,     \       現在イスラム教が浸透している場所で
          |  |  |ィfて笊\(   弋乂メ |   |:/ ノ  '/, _rvイ⌒⌒勹
          |  |  |从乂ツ      :::::::::::::|/  /-=彡   '/: : ⌒ヽ: : : :⌒Y
          | 八   圦::::::  、     /⌒ ̄        |: : : : :人.: .: : .:八
     ___ノ 人     {h。   r:::::ァ /( /   /       [ツ: : : :てツ: : : : ::ノ  かつてはイスラム教以外が信仰されていた土地のお話です
    /       ゚,  |   |: : >s。  イr=大=つ       / 八: : : : ::ノ: : : : ::〈
     {~~~~}   |   :八つ: : :.:.:.,イ/ ̄\          / /__圦____/: : : : : :ノ
     { i:i:i:i:i:i:i:i:i: }   |:: ::/  ',_,イi |     :|       ノ/| |\ |  `~--イ
     { i:i:i:i:i:i:i:i:i:ノ  |  /: : : :|/  只|     :|斗──‐=彡:| |  \         ムスリムの飲酒は禁じられていますが
.    乂i---、/  / /: : : : :|,、-イ¨~|     :|/     |.: .: .:| | -=- \
    /ノ>イ   / /,、-~'":::/ /:::|     :|l      |.: .: .:| | -=-  \
    |`⌒つ    (/|廴_rヘ--rヘ/-八      |>、  /.: .: .:.| |   -=-   \
    |`⌒つ、     /.:.:.:/⌒Yつ: : ::|: |     |:::||Nイ__\.: .:. '/,   -=-   \   ではその前から酒の文化は無かったのでしょうか
.     \l{ツ ||)>、,,_ {: : /:::/(.:.:|: ::|: ::|: |     |:::||__,.ノ.: .: .:.'/,   -=-  │
    <二二>: : .:|圦: |::/ {: :|: ::|: ::|: |     |:::::::::::/‘,.: .: .: '/,.: .: .:.|-=--イ
     |i:i:i:ム||:: :: ::|:::::/>(_)< ---イ:∧     |::::::::/    ,.: .: .: .:\.:.:.| -=-
     |i:i:i:i: ||:: :: ::|: /i:i:i:_乂_i:i:i:i:i:i:i /::∧     |:::/    ‘,. : : : : .:\|  -=-
      乂i:i:∥:: .:.:.|/i:i:i_/~}-----人::::∧    |ノ       ’.: .: .: .: .: . \ -=-

.





9478 : 山県エノテラ ◆L47LVQkEIk : 2022/05/01(日) 01:06:53 ID:HX807GhI


                                                                2/6
.                                            |   |l,        }i  :,
                                             |  |l:,         }i,  ′
                                 .            |  |i:i,        .|k
                                 .           !  1ム        }iム }
                                            ',  }i:ム       .}i:i:ムj!
答えは「NO」                                      、 }i:i:ム     __j:i:i:i:/
                                                 \i:i:i:ム>''"´  `"''
                                                   >''´
金属を持たない文明は数あれど                      //    /       _
                                             / _        `
                                               ,  ´         ( ヒ:::ノ )
酒を持たない文明は多くありません                       .′ ( ヒ:::ノ )
                                           ′
                                      フ    ′
今回の酒はエジプトやバビロニアで記録が残っています    .ケ    ′
                                      イ    i
                                          |
                                       :   .|

                         _, .____,.
 r`"'  .、 _`"'  .、 _        _, . '' ¨´ ̄  ,. r '' " l    一例を挙げてみましょう
 l   ___}ヾ'  .、 _ `"'  .、 _ r ´    ,. r ''".       |
 l i" ̄ ̄} } {ェュ、_`"'.、 ィr-=====ュr'´           |
 l┌t     .  ゙゙"'ヾ   li       ll           |    B.C.400年頃、古代ギリシャのクセノポン著「アナバシス」
 l ヘ       ,リ    il   li        ll           |
 ! ト= , ´〈 }ヽ.   ア, li    ,.   !!              |
 | li て ̄" ゝ、ヽ ユタ. li ,.イ{}ヽ, ll           |    この書のバビロニアに関する記述には「椰子の酒・椰子の酢を供する」
 l li  ヽ ̄} て、.> l!  l,て≧i≦テll.             |
 | li   ゝ_l .r´,'  l!  l  ゞ《i.》  l!l            |
 ! li     i /    l! .l!   ∨  ll           |    と触れられています。製法や醸造所については無いようですが・・・
 |  ゙ヾ=ュ、. `     li  li      li           ,.r '
 `"'  .、 _. ゙ヾ==ェュ、ィィ  i!        ll     ,. r '' "
       `"' .、 _ ゙"  li二二二二li ,. r '' "
            `"'ー=───‐="

.


9479 : 山県エノテラ ◆L47LVQkEIk : 2022/05/01(日) 01:08:05 ID:HX807GhI


                                                                3/6

乂   ; ;乂爻爻乂メ|::|:::|ミ;'/:/゙|:|/ミ . :|:′ i:::|; |:::|乂乂, , ,
; ,   , ; 乂爻x   | : :|ミ/:/ |!      ..:|:::| |: |辷サ勹^`     五千年以上前の北アフリカ
爻x, , , ;メ水水メ; : ..i: |/:/ 、¦,    .;;i:|爻 |:::||:::|爻乂冫冫
爻⌒メメミ;ミ;ミ;ヾ;:ミ: : ::i   , 、    . : ;.:;|:|ミ:';.|:::|:::|ミ;ミ;ミヾ;:ミ:
ヾ;:ミ:ミ;ヾ;:ミ::;.:,: : : :       ,    、    . ::|::::::lミ非ミヾ;:ミ:      メソポタミア文明に端を発し中近東まで広まった椰子
; ; ;ヾ;:ミ:ミ;爻爻ミ;ミヾ;: |: : i   ´' `    i:|: ;;゙;'|:::::|:;';||ミ:;.:, :
  ; : ミ|:|ミ;ミ;ヾ;:ミ.:: : ;|     . :i:i:..    ‘  ..:|::::| ‘
ミ : : ,ミ:|:|ヾ;:ミ:; : .     . :  |:|;': .      .i::::|: . .          それは「ナツメヤシ」に相違ありません
: ; :ヾ; :ミ|:|:;:, : .      . :i; ;   |:| :; : . . __  i::::|;';':||; : . . .
: :ヾ;:ミヾ|: .   . . : : |:::::::|: :   |:|  : : :ノ⌒ヽi:::::[`ミ||;';' ; : :
;:ミ:;ヾ     . : :ヾ;:ミ:|:::::¦   |:|  '.;';';|:|: : .i:::::|   ’ . : :       食料・飲料・調味料とナツメヤシの実は様々な形で利用されてきました
;': .      . :ヾ;:ミ:ミ;ヾ|: .      |:|   '.;゙;|:|;';' |::: |: .
   . . :i:|;:;:ヾ;:ミ:; :. .        | |:.   '.:|:|;'.:.|.:.:.| ; : ii: .
. . : ::;.:,:|:|゙;゙;゙; : .   . : :i    l: |: . . . :|:| : |:::: |ミ;'; ||;': : .        その中でも酒は重要な位置にあったのです・・・

                                                              -=ニ、ヽ
                                                                   }/!
とまあここまで壮大な話をしておいて                                        -=ニニニ=-}/ -=ニニニ=-
                                                         /////////////////// ∧
                                                           '/////////////////////.,
                                                         '//////////////////////,
その実、語るべきことなんてそう無いんですけどね!                       __ノ//////∨///////ヽ/////!___
                                                       ‐=ニ二_/-ミ ∨/// /-=~'<_ニ=‐´
                                                             /^:.}´: n: : : :\/: :..:.n: : :}⌒i
                                                         {: : :}: : | !:..: : : : : : : : :.| !: : {: :.八
何故か?(歴史資料が無いというのもあるのですが・・・)                      .ヽノ: : :U: : : : : : : : : : U: : :ヽ'
                                                         {: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : }i
                                                           〔}、: : : : : ヽ: : : : : :ノ: : : : :.ノ{〕
                                                     -==-/⌒ヽ=-  : : : : : : : : : ィ(r=ミ
現代でも非イスラム地域や東南アジア諸国で造られているんです        /      人 \/-=〕h、 ̄ ̄ ((__))= ゝイ、
                                            |ヽ=7       /\≫'    ヽ((__))⌒/ニ=-Tヽ、(
                                            |_'       廴{_/       A Y∨: : : :_‐=ニ!/}∨
                                           、 __7               Уノ ∨: : {__ ̄_}⌒! v
さすがに紀元前に呑まれていたものと同じではありませんが・・・     ∧ {               A Y   }=-  -=ニ//ヽ}  }
                                           .∧_{                 Уノ    !_ -=≦!〔 }! ノ
                                               ,                   ノ// |////ヽ7Y {
                                              .八    __          /、/i ! !//// 〕ノ、!_∨
性質の似た椰子の酒はそれなりに出回っています                .\/ ̄    ̄二ニ=-=ニニ´ .ト、  ノ〕ノ////.ノ{   ヾ
                                                          /廴zz/'イ Υ  Υ<_⌒、
                                                           廴!≧ゞ        ヽ{_/!_}

*探せばナツメヤシ酒呑めるんじゃね?との連絡をさっき頂きエノテラ今ドン引きです。私の習った講義とはいったい・・・?


9480 : 山県エノテラ ◆L47LVQkEIk : 2022/05/01(日) 01:09:07 ID:HX807GhI


                                                                4/6
                                              ___
椰子酒は醸造自体は非常に簡単です。果汁を集めるだけなので        | ̄ |
                                               |   |
                                               |   |
その技術・叡智の肝は発酵を遅らせることだと言われます            |   |
                                             ノ  ハ
                                            /    \
管理しやすくし、そしてどこかへ運ぶためです               /      .ヘ
                                          l:::::::::::::::::::::::::::l
                                          ヘ:::::::::::::::::::::::/
すぐ発酵して数日で酢になるようでは困るのです              `ー--一'´

.           __  ,.、
    _, -、/::r'’ 〉:}, -、_         /⌒7                            それでも甘いジュースの状態で売り歩き
    \  `´ ̄ ̄   冫       t-r'
         ̄| {:j   {:j |  ̄          、ヽ
          |____|            } }
.         /       ヽ          //       _         _|_L  ‐=ニ二|     皆それを一晩寝かせて酒にしてから呑むというのですから
        {  o o    }`⌒ー‐''´ ̄`ヽ彡..二二二二∠ -‐=`‐=ニ二 ̄        _\_
        ー._r┬r‐彡'          \     l二ニ=-           -―-<__} |
.           `T´ー==匚⊂X⊃.二二二二二二二二二二二二二二二>''<二ニ=-、ヽ   | |
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.            |            ,.. 1       { { {^ァ ァ=r:、__   ///二ニ\∨/ .}} }`´
.            ` 7 7t‐t―‐‐''' "´/ ハ `ーr:.:.、 { {∧/  | | \}.「{ { {二ニニ(_(⌒)ニ}} }
              / / \\     / / `ーヘ : } .、\\  | | ,:'./ { { {   `/ ハハ  ,', ,
           _r‐〈_/    Y:^i r‐'^:ァ        ´  ≧=- `二彡'’ V.∧  / / V∨,'/     徒歩や荷車での移動ですから、流通にかかる時間も考えさせられます
          ゙ー―'     Vノ `ー''                      \、ヽ、/   .y∨
                                          ≧- `二.彡'’

.


9481 : 山県エノテラ ◆L47LVQkEIk : 2022/05/01(日) 01:10:01 ID:HX807GhI


                                                                5/6
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                         _、+'` ⌒Y^ヽ( ̄ ̄`ヽ ``~、、
                     _、+` / /⌒)| i:i: |ir‐ )  √ ̄`ヽ ^ヽ、
                    ,、`二二リ \ノヘ i:i リ ⌒ / 〈⌒\ノ    ト、           なお、一昨日の投稿の際に
                // r-=彡^ヽ ___〉v√/  \\  \rヘ''^込
                  // (_ ∧'⌒ヽ    _____j 」   Uノ / 〉
                    //   / /   }>'"~         ~"''< _/ /
                { {厂) ん′ /   ∧      i   |   ∨^\ /           「酵母はどこから・・・?」
               ∨、 乂 ノ//       \    _」、   」   }   l/⌒ヽ
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      ./| ゝ==イ:/≧=--イ.|..|.:.|:.:.:.:|.:.:.:` 、     r ,   / |.:.| :.:.:.:.:.:.:.:.:´_
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    /二| ,ィ=ァヽ | lン ) /rx.l l 、l.l:|ニヽ:.:.:|.:.:.:.:.:|^\    ¨^  イ7)く∧.:.:.:.:.:.:.:|.:.:.:.:.´ 、
    |ニニ.\ノ  ,)|_ト\l_,Uノ |.ト._l:!ニ} ハ:.:.:.:.:.:.:l \ \    イ7∧ニ ∧ .:.:.:.:.:ト、.:.:.:.:.:.\     なんなら、その辺の草の根のあたりに居ます
    |ニニ/.〈`T´ ┌―,┌-┐_ |ニ∨∧.:.:.:. |i:i:i:i\ \イ7/ィl爪 ̄∧.:.:.:.:.| ∨:.:\.:.: ` 、
   .寸ニ.| /ヽ\  //, i! 三..l lン.|∨  } .:.:.: | ̄ ̄/⌒ぃ⌒ヽ    ;.:.:.:. | ∨.:.:.:.ヽ:.:.:.`_
     .}寸>┴┘ ノ└―└-┘|_ト.||   | .:.:.: {   ゝ' 7 ハ〈\ノ  /\j.:.:.:.:.|  ´,\.:.:.:`、.:.:´,
    L .f⌒ -≦_ダブルレモン__|/|\ ∧.:.:.:.:',__           ‰ '^∧:.:.:.|   ´,/ハ:.:.:.:.:.:.:.リ  熱帯地域では住宅にだって浮かんでいるので
     .|\\f⌒l.〉//___////|:i|  `、.∧.:.:.:.∨〕h、     / //-_-∧ :|─<  |.:.:.:.:/
    .∨i:Y¨≧イ//.|-196℃|///.i!!|  .ハ .∧.:.:.:.∨  )h、_/ ィ//-_-_-√イ    |_、<
     .∨人f 7ヽ//|二二二|///.i!| ,/ ∨-\.:.:.∨ミh、___/i//_-_-_-_| /__、xく
.      ∨i:|ヽ='////////////_i!.レ′  ∨_-_\:}) ∧i:i:|:i:i://_-_-_-_/| ̄           人間がやることといえば
      .∨|///////////////..|/     .∨-_-_〔X〕 〉i:|:i:i{:〔X〕-_-_Иi
        .|///////////////..|  ./^ヽ、}_-_-_√^/i:i:i|i:八 \_-_-_L|i
          ヽ二二二二二二二/  ./ixixix√-少' /i:i:i:i|i:i:i:i:\ \_-「 \
            \i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:i:/    /ixixixi√ ̄ <i:i:i:i:i:i:i|i:i:i:i:i:i:i:> ` ト、  \          よく掃除してカビ類に負けないようにしてやるくらいです
             ̄ ̄ ̄ ̄    /xixixix√ ̄ ̄^\i:i:i:i:|:i:i:i:i:i:/i:i:i:i/イ\

*雨が降ると草地では草の匂いがする・・・なんて話をよくしますが、あれだってアルコール発酵のひとつだったりします


9482 : 山県エノテラ ◆L47LVQkEIk : 2022/05/01(日) 01:10:50 ID:HX807GhI


                                                                6/6
                           _____
                           /: : : : : : : : : \.             で?味は?
                        /: : : : ___.: .:.:}
                      / {ィ'"ア /     )>、}
                        _//   /  /    |  ':,            うーん、若いと甘いし・・・度数が上がると酸っぱいし・・・
                   ⌒ア /  | 从    /r<ヘ'
                   _// |  |,ィfぅX   /_乂_八
                       ⌒ア   |  | Vツ \( 炒ア|i:i:i| \       rz   マッコリとか美味しく頂けるひとなら大丈夫でしょうか。
                       八/   | 圦    _   // / |⌒    ,勹ノ
                        | /   /|   }h。  ,、イ/ 人 |     |V^ヘ
                        >l   人\ >--<-=彡: : : |     / <^ツ.   水っぽいマッコリ?私はだめみたいです。
                    人    \\/~~ヽ}/ /: : : :/     }  /
                 /⌒ヘ  \  ノヽ(O::::::: (从\~\    /  |
.                ‘///{/ / ̄ ヽア~~ヽ::::::',::::::::::::::::::ヽ\ /,  ,′ |      以上、現場からはエノテラがお送りしました。
                 ‘//|  |////‘,.: .:.:.|::::::: ',O ::::::::: O}:: }  /∨   |
                 ‘,八 │//// ',.: .:.|≧s。}::::::-=-:::::}::ノ   /|   ′
                 ‘,/|  \////i',.:.:.|::::::::::}O:::::::::: O}∧: : : :|___/
               /‘, ヽ  \///',:人::::::::}:::::::::::::::::::} ∧: : : : : : .:\
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.


9484 : 山県エノテラ ◆L47LVQkEIk : 2022/05/01(日) 01:13:59 ID:HX807GhI

三日目連投と相成りましたありがとうございます
ぐっだぐだでどうしようかな…と悩みつつも作ってしまったので投げました
やっぱり不勉強なやつはだめですね!


9483 : 尋常な名無しさん : 2022/05/01(日) 01:12:12 ID:wqTX804g


9485 : 尋常な名無しさん : 2022/05/01(日) 01:19:38 ID:DnZG6CG6

投下乙
ヤシとナツメヤシって似たようなものなのかなぁ?


9486 : 山県エノテラ ◆L47LVQkEIk : 2022/05/01(日) 01:29:00 ID:HX807GhI

>>9485
植物としては別物ですね
(現代の)実をジュースにしたものはナツメヤシの方がドロドロと濃い…のですが…
二千年以上前のものはもっと水に近い表現で今でいう東南アジアの椰子酒に近いのでは?と研究していました


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[ 2022/05/06 12:47 ] 語り人総合 読者投稿 | TB(0) | CM(9)
169042 :日常の名無しさん:2022/05/06(金) 15:59:49 ID:-[ ]
西アフリカの歴史を調べてて、思わず「フフッ」てなったのは
この地域にサハラ砂漠を越えてイスラム教が伝わった時に
『お酒が飲めなくなるなら、ムスリムは嫌どす』と言って断った民族が居た事

その民族は、今でも、のん兵衛のままだそうです
169055 :日常の名無しさん:2022/05/06(金) 19:08:36 ID:-[ ]
なお、イスラム教の「酒」はワインのことであってワインじゃない蒸留酒ならセーフ理論を生み出したトルコさん。
169061 :日常の名無しさん:2022/05/06(金) 20:40:24 ID:-[ ]
たしか南インドかインド山岳部族では現役でなかったかしら
『食べ歩くインド』で見かけた記憶があるんだけど
169063 :日常の名無しさん:2022/05/06(金) 22:05:01 ID:-[ ]
>金属を持たない文明は数あれど酒を持たない文明は多くありません

特にビールは古代のメソポタミアやエジプト文明で
広く親しまれていたようですね。
紀元前20世紀の壁画にすでに書かれているのだから
良くも悪くも歴史において人類と酒は切り離せないものがある。
169070 :日常の名無しさん:2022/05/06(金) 23:22:15 ID:-[ ]
水は腐りやすいから、腐りにくい酒が水分補給の源だからお酒がない文化はないだろうな
中東の砂漠地帯は水が無さ過ぎてお酒作れないか、水分が蒸発して
アルコール濃度が上がって飲んだら逆に脱水になる気がするけど
現在? 飲料水はあるけどお酒の方が安い場所では今でもお酒のんでアル中量産してる
169087 :日常の名無しさん:2022/05/07(土) 01:34:26 ID:-[ ]
金属はそのまま使える状態で転がってることはまずないけど、酒は自然発生するから。
意図的に排除するか自然発酵が起きない環境の文明でもない限り、酒がないことは無いんだろう。
169102 :日常の名無しさん:2022/05/07(土) 07:29:43 ID:-[ ]
そもそも腐った果物を食うためのアルコール耐性なんだからそっちの方が生存に有利
それに人類は農業を始める前から酒を醸造してたっぽいし
そもそも農業は食料生産のためでなく酒製造のために開発された説まである
169122 :日常の名無しさん:2022/05/07(土) 11:37:41 ID:-[ ]
托鉢でフルーツジュースを頂くのは
不飲酒戒に引っかかるんじゃないかって
原始仏教で論争があった気がしたけど
案外この椰子酒から来てるのかもね。
インドにも存在するのか知らんけど。
169151 :日常の名無しさん:2022/05/07(土) 21:04:03 ID:-[ ]
托鉢で歩いてる間に発酵が始まりそうだな
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