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読者投稿:自由に紅茶を楽しもう8 (きゅうりのサンドイッチ編)

目次 国際的な小咄

6786 : ゼンマイ式 ◆Y8Xa7tevJ2 : 2021/01/18(月) 12:40:24.617095 ID:ygCszLVB


1/6

読者投稿:自由に紅茶を楽しもう8 (きゅうりのサンドイッチ編)

.     r ャャ―ャャヽ
.     | ', マム ', マム ',       紅茶のお供と言えばスコーン、ケーキ、パイ、クッキー!といった甘いイメージですが。
.     | ∧.マム ', マム ',
.     | ∧.マム ', マム ',       かつてアフタヌーンティーで、スコーンと並んで人気を誇った一品があります。
.     ∧ .∧.マム__',_マム_',
.     ∧   |:.:|..|:.:|.|:.:|..|:.| 
      ∧ . !:.:!..!.:.!.|:.:|..}:.|     それが、キューカンバーサンドイッチです。
.      .∧ |:.:|..|:.:N:.:.|..}:.| 
       Ⅵ:.|-!┘` "´ 

   ̄ヽ、   _ノ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
     `'ー '´
       ○
         O
          o
   /^\      ,.へ、_
   i   _ゝ、-──'- 、 L
  / , '"         `ヽi
 く_γ        、    ヽ,.    何それ貧乏くさい、と思うなかれ。かつてヴィクトリア朝の貴族が愛した味です。
 く,'  / / _ハ  ハ ハ_',  ',
  l  ノ レィt=;!、イ レィ=!、i   i    お寿司で言う「かっぱ巻き」です、立派な料理です。
  i ヽ、 i i i  l   l  i lハノV
ヽ、'  i l ハ ,, 'ー'    'ー',, ! |/i
.ノ  ,' iヽ iヽ、.  ( ̄ノ ,.イイ| l.    まあ少々影が薄いのは否定できないので、私が紹介しちゃいます。
  /  ハ_イレ^r/⌒iTi⌒ヽViノ
/ .,'  !/´:::::::,.ヘ、__ノハゝ、ノヽハ !
 /!  ゝ:::::::::〉、  /::::::ヽ /::、ノ

.





6787 : ゼンマイ式 ◆Y8Xa7tevJ2 : 2021/01/18(月) 12:40:45.910471 ID:ygCszLVB


2/6

━━━━━━━━━━━用意するもの(1人前)━━━━━━━━━━━

・白い食パン2枚     サンドイッチ用なので8~10枚切りがよいでしょう
・きゅうり1/4本      量はお好みで調整してください
・バター8g         個包装約1個分です
・塩少々
・コショウ少々

・ピーラー(皮むき器)  薄く切れるなら何でもOK
・パン切り包丁      無ければ普通の包丁で
・まな板
・バターナイフ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
           ___
         i : : : :`ヽ     ___
         | : : \_:_:〉=ァ´. : : : : ⌒\
          У : : :⌒廴{=-< : : : : : /         シンプルな料理なので、素材の良し悪しが露骨に出ます。
         |_:_:_:_:/ i⌒丶: :\: :、/ ~⌒ヽ
           ノ// i /|∧N  \: : : :〉───ヘ     なるべく良い材料を用意しましょう。
      γ⌒И{⌒ヽ ⌒ヽv i「 ̄      ⌒ヽ
        {乂⌒ッ| 、〉┃   ┃|ル゙⌒ー───‐=ミ〉  特にパンとバターは誤魔化しが効きません。
        // :| 人     从 `ー──=ミ ヽン′
        \. : |ヘトノ≧禾≦込ヽソ    〉: : :)ソ
         〉〈 八_〈_ハ_〉__   /   /. : : : : 〉
           ∨:\i { : :∀. :/⌒~ _彡': : : : /    例えば、バターをマーガリンで代用すると微妙な味になります。
           |: : 〈_∧:_厶:_:〉   〉 : : ∨⌒
           l: :/. :⌒辷辷ッ、___∧ : /
           ∨. : : : : : : : : : : : : : ∨
             ー──────″

.


6788 : ゼンマイ式 ◆Y8Xa7tevJ2 : 2021/01/18(月) 12:41:01.482507 ID:ygCszLVB


3/6

   /^\      ,.へ、_
   i   _ゝ、-──'- 、 L
  / , '"         `ヽi      まずはバターを冷蔵庫から出しておきましょう、常温で柔らかくします。
 く_γ        、    ヽ,.
 く,'  / / _ハ  ハ ハ_',  ',
  l  ノ レィt=;!、イ レィ=!、i   i
  i ヽ、 i i i  l   l  i lハノV    次にきゅうりを、じゃがいもやニンジンの皮むき器で縦長に薄切りにします。
ヽ、'  i l ハ ,, 'ー'    'ー',, ! |/i
.ノ  ,' iヽ iヽ、.  ( ̄ノ ,.イイ| l.    (丁寧にやるなら、ここで塩を軽く振り10分おき、キッチンペーパーで水気を切る)
  /  ハ_イレ^r/⌒iTi⌒ヽViノ
/ .,'  !/´:::::::,.ヘ、__ノハゝ、ノヽハ !    とにかく薄さが命です、漬物みたいな太さで切らないようにしましょう。[*1]
 /!  ゝ:::::::::〉、  /::::::ヽ /::、ノ


  ┏━━━━━━━┓
  ┃           .┃    常温で柔らかくしたバター[*2]を食パンの表面に多めに塗ります。
  ┃           .┃
  ┃           .┃    1枚4gほど、2枚セットで個包装バター1個分あれば十分でしょう。
  ┃           .┃
  ┃           .┃    バターが味のメインなので、けちってはいけません。
  ┃           .┃
  ┗━━━━━━━┛

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
*1:「ハクメイとミコチ」にも登場した料理ですが、アニメ版だときゅうりが厚いです。包丁で切るなら漫画版ぐらいで。
*2:面倒だからって個包装バターの紙をつけたまま電子レンジに入れちゃダメです、紙が燃えます。燃えました。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


6789 : ゼンマイ式 ◆Y8Xa7tevJ2 : 2021/01/18(月) 12:41:20.535044 ID:ygCszLVB


4/6

  ┏━━━━━━━┓    
  ┃┌┬┬┬┬┬┐┃    薄切りしたきゅうりを縦に並べて貼り付けます。1セットできゅうり1/4本分が目安です。
  ┃│││││││┃    
  ┃│││││││┃    ←AA編集の都合で綺麗に整列していますが、密度高めに重ねても大丈夫です。
  ┃│││││││┃       ______
  ┃│││││││┃       | | | | | | |  │
  ┃└┴┴┴┴┴┘┃       | | | | | | |  │  ←きゅうりを重ねるなら、こんな感じに。
  ┗━━━━━━━┛       | | | | | | |  │
                     ~~~~~~~

  ┏━━━━━━━┓
  ┃┌┬┬┬┬┬┐┃    お好みで、塩とコショウを振ります。
  ┃│││││││┃
  ┃│││││││┃    塩にこだわる人は一番良いものを使ってください。
  ┃│││││││┃
  ┃│││││││┃
  ┃└┴┴┴┴┴┘┃    ちなみにゼンマイは、カルディで買ってきた岩塩を適当に振ってます。
  ┗━━━━━━━┛

  ┏━━━━━━━┓
  ┃┌┬┬┬┬┬┐┃
  ┃│││││││┃      もう一枚のパンで挟み、耳を切り落とします。
----------------------cut
  ┃│││││││┃
  ┃│││││││┃      そのあと、きゅうりと直角に交わる方向で切ります。2等分でも3等分でも良いです。
----------------------cut
  ┃│││││││┃      ただし平行に切ると断面が綺麗にならないので注意。
  ┃└┴┴┴┴┴┘┃
  ┗━━━━━━━┛

.


6790 : ゼンマイ式 ◆Y8Xa7tevJ2 : 2021/01/18(月) 12:41:36.747772 ID:ygCszLVB


5/6

               _       _
                 /:::::::::\r::ュ/::::::::::\
             〈::::::::::::::>ー<::::::::::::::::::〉
             ヽ::::: '´     \::::::::::イ     これで完成です!
               ノ∨ /厶イヽハ V:::::ノ
              く::::,′ | 0   0│ |:<      カロリー控えめ、さっぱりとした上品な味になります。
                  ∨ |人'' ー ノ! !/
                  / ハ ∨丕∨/|
            /   人 _Ⅳ Ⅵ ∨

.     r ャャ―ャャヽ
.     | ', マム ', マム ',                   アレンジとして、きゅうりをワインビネガーに漬けたり、
.     | ∧.マム ', マム ',   >'゙´ `''< 
.     | ∧.マム ', マム ',   .|"''< 亥}h、 `''<      クリームチーズを塗ったりする人もいるそうです。
.     ∧ .∧.マム__',_マム_', . .|    "''<亥}h、 `''<
.     ∧   |:.:|..|:.:|.|:.:|..|:.|  |       "''<亥、Y:|
      ∧ . !:.:!..!.:.!.|:.:|..}:.|  ≧s。..          |.:||:.|  軽さが命なので、ハムやポテサラといった具はNG...ベツモノニナッチャウ
.      .∧ |:.:|..|:.:N:.:.|..}:.|     ≧s。.     |:.|レ'
       Ⅵ:.|-!┘` "´          ≧s。..レ'

           ___
         i : : : :`ヽ     ___
         | : : \_:_:〉=ァ´. : : : : ⌒\          作り方も材料も、とてもシンプルです。味が想像できないぐらいに。
          У : : :⌒廴{=-< : : : : : /
         |_:_:_:_:/ i⌒丶: :\: :、/ ~⌒ヽ      でも実際食べてみると、不思議と美味しい一品です。
           ノ// i /|∧N  \: : : :〉───ヘ
      γ⌒И{⌒ヽ ⌒ヽv i「 ̄      ⌒ヽ    だまされたと思って、一度試してみませんか?
        {乂⌒ッ| 、〉┃   ┃|ル゙⌒ー───‐=ミ〉
        // :| 人     从 `ー──=ミ ヽン′
        \. : |ヘトノ≧禾≦込ヽソ    〉: : :)ソ
         〉〈 八_〈_ハ_〉__   /   /. : : : : 〉    ご清聴ありがとうございました。
           ∨:\i { : :∀. :/⌒~ _彡': : : : /
           |: : 〈_∧:_厶:_:〉   〉 : : ∨⌒
           l: :/. :⌒辷辷ッ、___∧ : /
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
参考資料
・英国の口幸を探して34 きゅうりのサンドイッチ
ttp://www.news-digest.co.uk/news/gourmet/british-food-and-sweets/15728-cucumber-sandwich.html
・実はおいしい!キューカンバーサンドの虎の巻
ttp://panjyoshi.jp/sandwich/lesson/lesson04.html
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━


6791 : ゼンマイ式 ◆Y8Xa7tevJ2 : 2021/01/18(月) 12:42:12.916033 ID:ygCszLVB


6/6

追記

                         x=ニニ三三|
        |三ニ=x          x=ニ三三三三|
           |三三三ニ=x、r並Y=ニ=三三三三|      余った食材はどうするのかって?
          |三三三ニ‐'´       `゙ヽ三〈
            |三ニ〆   /    jヽ    ',=∧
          |三Y   /|ト   斗 V i!  ヽ∧x     私の場合、パンの耳はマヨネーズ塗ってコショウ振ってトースト。
            イニ,'   /`{ト\_x|≠ミノ!|  マ三\
        ./圦{  | |x≠ミ     P:::::}'iノレ 从三才   きゅうりは野菜スティックにして味噌マヨディップにしています。
      ./三三.V N | P:::)   ゞ‐⊂⊃  ノ}=ノ
       .\三三.イ 〉 ⊂⊃´  , 、   八| /,、イノ
       lニ/ | ∧ Nト __ 二´_ イ/|Y' 彡
       ./   |/ ヽj   <=北ニ7 !::::iト  孑、
     /     ∠ 二 レ" \:}‐┤::::{扞´:::> \   他のおすすめレシピがあれば、教えてくれると嬉しいです。
      厶イ       `≦:::::| /::::::::l/ー┼一"斗"   ヽ
    /         rくヽ::Уレ'ー―七フ\/,     ∨
    /  。     └彡X         \ ‘ ,     ゚。

.


6792 : 常態の名無しさん : 2021/01/18(月) 12:44:54.525480 ID:b4/FkPt+

投下乙でした

ダー様の「サンドイッチはね、パンよりも中のきゅうりが一番美味しいの。挟まれたほうがいい味出すのよ」ですな


6793 : 常態の名無しさん : 2021/01/18(月) 12:49:02.314128 ID:Ki+GhhaU

投下乙です。
バターメインの味なのか。美味しそう。
きゅうりと言えば漬物のイメージだからなぁ……


6794 : 常態の名無しさん : 2021/01/18(月) 12:55:35.674243 ID:3+NZPzVj

投稿乙


6798 : 常態の名無しさん : 2021/01/18(月) 13:02:17.730522 ID:JFLatJWW

投稿乙ー
ぜひキュウリ抜きで食べたい


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[ 2021/01/19 21:27 ] 語り人総合 読者投稿 | TB(0) | CM(4)
141254 :焼肉焼いても家焼くな:2021/01/19(火) 21:48:10 ID:-[ ]
バターの包み紙はアルミ箔とロウ紙の複合素材ですが
金属箔を電子レンジにかけてしまうと
放電でスパークしてしまいます
ロウ紙も油脂がついた状態で電子レンジにかけると
油脂が高温になるので炎上し、
紙が燈明の芯の役割を果たして残りの油脂も全部燃え始めます
紙が燃えただけで済んだのならむしろ軽症
レンジ本体が燃え始めて溶かしバターどころか
焼き家作っちゃった人もいるんで本当に気をつけて下さい
141269 :日常の名無しさん:2021/01/19(火) 23:51:21 ID:-[ ]
ロンドンできゅうりサンド食べたけど、かじるまでチーズと信じて疑わなかった厚さでバターが挟まってた。
当時の写真見返しても2~3mmはあってビックリした。
でも美味しかった。
141331 :日常の名無しさん:2021/01/20(水) 22:21:02 ID:-[ ]
チーズまでは求めない、せめてハムを
141380 :日常の名無しさん:2021/01/21(木) 08:21:58 ID:-[ ]
きゅうりのサンドイッチはステータスだからね。

その昔、夏涼しく冬寒いイギリスでは、キュウリを栽培できるのは、贅沢にガラスを使って薪や石炭で加温する、王侯貴族の温室だけだった。
そのため、その貴重なキュウリを食べる事ができる(=熱帯植物用の温室がある) というのを見せびらかすために、アフタヌーンティーの御茶菓子としてサンドイッチにして使うようになった という。

自分もその過去を知るまで ドリトル先生での記述を見て「なんで、キュウリのサンドイッチなんかを茶菓子にするんだ? そしてそれを胸張って宣伝する必要がある? 貧乏臭っ!」と思っていたものである。 
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