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読者投稿:お家でかんたんマサラチャイ

目次 国際的な小咄

1353 : ◆E663EOGXeQ : 2020/10/29(木) 03:38:35 ID:v3Y1RWF6


お家でかんたんマサラチャイ 1/4

                   ___
                    // ___\``~、、
                      / /二二二二-_ \ \
                  / /二  ̄ ̄ ヽ-|
                    / |||  l| l   | l| | |  |
               |||\|  l|_l/ | l| | |  | |
               |||、从  |ハ /|/| | |  | |
               |||ミ==\|ー==彳| | |  | |
               ||:.        | | | ∧ \
                  \ \ ー ′ .イ / / /   |   はじめまして
                  \ヽ>‐r< ≦イイ}/.!   |  |    いっちを始め、いろんな人が紅茶について語っていたので、まだ紹介されていない
                 | |´ /,| _/  人 |  |  |    飲み方の一つ、マサラチャイについて書かせていただきます(今更)
                 |__-</ニニ\__/:::::≧=-  _|
                    /  |::::二r「「「 ̄\::::::::/    ≧=- __
                   〉  /:::-/ ̄ ̄ ̄/⌒ヽ::|          ≧=- _
               /  /:::::-|=赤牛=.{    }\ /} ̄ ̄ ̄\       \
              /  {::::::ニハ_____乂__ノ   `'|       ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\
                 /    八:::ニ{..{-└―――`ー―_|__________}
            /丶 ./  }::ニ{..{ニ_::::::::::::::::::::::::::|      \
           / /⌒\ rく {..{ ̄\::::::::::::::::::::|         |
          / /「   \)|   ̄ ̄ | ::::::::::::::::::|    || |
            / ´ |、__つ\)\__/::::::::::::::::::::|    || |
         {___/       |::::::` ̄´:::::::::::::::::::::::::|    || |

.





1355 : ◆E663EOGXeQ : 2020/10/29(木) 03:41:37 ID:v3Y1RWF6


2/4

                -――――
                 ´/二二二二二ニ-_ヽ 、
            / /=‐   ̄/ ̄/ ̄ ‐=∨\
              / /      |       `
          / / /     |  |    |  |  ヽ
                |  |_ |  |  |_  |  |
            |  |  И/`|  |/|\  |  |    |
            |  |  jィぅミ  |イ乏ぅx |  |    |
            |  | 《 ヒン \| 乂ン _》   /    |\    寒くなってくると飲みたくなるんですよ
            人 \{  ′     ̄ / /!l|   .'
             \ 「   ___     / イ / |   ∧     最近では既製品も多く出回っていて、昔に比べると手軽に楽しめるようになりました
            |公:. ` ー′     /イ  |   / |
            | | \_   -=f爪 /  / /  |     ただ、市販品は物足りないことが多く、自分で入れて飲んでいます
            | | | /|    / ̄}.′./|/   ノ     これは私の好みのレシピなので、ぜひ自分好みのレシピを見つけてください
              / _ -=/ \ /   /≧=―‐r‐<
         r ≦/::::::::::\/\ /:::::::::::::::::::|   \

マサラチャイレシピ

用意するもの
 ミルクパン
 大きめのお茶パック

食材
 水                  250cc
 牛乳                      250cc

 砂糖                      大さじ2

 紅茶葉               ティースプーン大盛り3杯

 カルダモン(ホール)          3粒
 クローブ(ホール)            2粒
 黒胡椒(ホール)          7粒
 セイロンシナモンステック      5cm程度
 乾燥生姜                  小さじ1/3程度

.


1356 : ◆E663EOGXeQ : 2020/10/29(木) 03:44:33 ID:v3Y1RWF6


3/4

                       ―‐  ´ ̄\ ̄ ̄\
                / /  / _ -===-_   \
               /  /-ニ二二二二二ニ-_ \
                 /  /二二二二二二二ニ-_ \ \
             / / |ニ‐, ̄ |    ヽ   \  \
           /    |  |  |    | _|   | ||
     ___/ / |  |  |  |   _|/ |   | ||
   /  ´     /  .|  |⌒|ヽ  |    |   ∧   | |||
  / /  ,  /   |  |  |   .ハ     \/  V | |||
/( \  ./    /  |  |\|\-|- \ / ミー=彡 | |||
  \ \/    /{   |  ミ=====彡 ∨、      | |||
/  \ ヽ__γ )   |   |                 .:|  / \
    { {   | {    丶  \      、_ ノ   //  /   |        茶葉はリーフが細かいものが向きます
  /  \ \  }   |   \  \        /|ィ| /     \
/     \    |   |    \_≧=-,  --<   ∨\      \
      /  「   |   |    \|\|  /|      /  |、___ |    私は日東のこく味のある紅茶を使用しています
     ./ | ̄ ̄ ̄| |   |  |   -=≦/ \  _/  /'::::::::::::|  \

 ①
 スパイスをスパイスグラインダーで細かく砕く
 スパイスグラインダーがない場合はビニール袋にスパイスを入れてビール瓶などで潰してください

 ②
 砕いたスパイスと茶葉をお茶パックに入れ、水250ccを張ったミルクパンに入れ、中火にかける
 沸騰したら弱火にして3分ほど煮出す

 ③
 3分たったら火を止めて砂糖と牛乳を入れ、再び弱火で温める

 ④
 ③が沸騰したら火を止めて完成

.


1358 : ◆E663EOGXeQ : 2020/10/29(木) 03:47:34 ID:v3Y1RWF6


4/4

                   ___
                    // ___\``~、、
                      / /二二二二-_ \ \
                  / /二  ̄ ̄ ヽ-|
                    / |||  l| l   | l| | |  |
               |||\|  l|_l/ | l| | |  | |
               |||、从  |ハ /|/| | |  | |
               |||ミ==\|ー==彳| | |  | |
               ||:.        | | | ∧ \
                  \ \ ー ′ .イ / / /   |  レシピは私が愛用している、スタンレーの真空タンブラー0.47Lにちょうど良く収まる分量です
                  \ヽ>‐r< ≦イイ}/.!   |  |
                 | |´ /,| _/  人 |  |  |
                 |__-</ニニ\__/:::::≧=-  _|   お茶パックを使わないほうが味も香りも少し良くなりますが、後始末を考えると…
                    /  |::::二r「「「 ̄\::::::::/    ≧=- __
                   〉  /:::-/ ̄ ̄ ̄/⌒ヽ::|          ≧=- _
               /  /:::::-|=赤牛=.{    }\ /} ̄ ̄ ̄\       \
              /  {::::::ニハ_____乂__ノ   `'|       ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\
                 /    八:::ニ{..{-└―――`ー―_|__________}
            /丶 ./  }::ニ{..{ニ_::::::::::::::::::::::::::|      \
           / /⌒\ rく {..{ ̄\::::::::::::::::::::|         |
          / /「   \)|   ̄ ̄ | ::::::::::::::::::|    || |
            / ´ |、__つ\)\__/::::::::::::::::::::|    || |
         {___/       |::::::` ̄´:::::::::::::::::::::::::|    || |

繊細な味や香りはわからなくなるので、古くなった茶葉や口に合わなかった茶葉の処分にも使えます
寒くなるこれからの季節に、みなさんも一杯いかがでしょうか

ご清聴有難うございました


1359 : 尋常な名無しさん : 2020/10/29(木) 03:53:42 ID:qryUtodc

スパイス調合からのマサラチャイは奥がふかそう。
うちでやるのはジンジャーシロップ+シナモンのスパイスティーぐらいかしらん。
チャイグラスでちまちま飲むのが好み。


1360 : 尋常な名無しさん : 2020/10/29(木) 03:55:14 ID:w7WpFpSM

投稿乙ー
胡椒と生姜が利いて温まりそう。人によってはお酒足しそう。


1362 : 尋常な名無しさん : 2020/10/29(木) 03:58:22 ID:bk95hZmI

乙です!
スパイスたっぷりのチャイ良いですよね。寒い時期は特に!
挽きたてスパイスだと香り良さそうだなぁ…(粉で買ってる民並感)


1363 : 尋常な名無しさん : 2020/10/29(木) 03:58:49 ID:euvCQUvY

チャイはまだ飲んだ事無いなぁ
飲んでみようかな


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[ 2020/11/01 02:01 ] 語り人総合 読者投稿 | TB(0) | CM(3)
132046 :日常の名無しさん:2020/11/01(日) 06:25:49 ID:K2Rmj1sE[ 編集 ]
粉末のミルクティーに粉末スパイスを混ぜて濃い目に作れば更にお手軽になるで。
132138 :日常の名無しさん:2020/11/01(日) 16:11:40 ID:-[ ]
チャイは昔家庭科で作って激まずだったな…
ちゃんと作れば美味しいんだろうか
132171 :日常の名無しさん:2020/11/01(日) 18:39:08 ID:-[ ]
※132138
この作り方だったら美味しいやで
苦手なスパイスがあったら減らしてみるのも吉
シナモン少量以外のスパイスを抜いて作ると万人受けかも

まずは水で水溶性成分煮出して、その後牛乳足して脂溶性成分を煮出すチャイ(ロイヤルミルクティー)のお手本スタイル
お茶もスパイスも、水には溶け出さない成分があるからね…
(茶葉をアルコールに浸けるとガチで苦い成分が大量に出るし)
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