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もうi2iさんぐらいしかないかな……?
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読者投稿:ロイヤルミルクティーの入れ方について

目次 国際的な小咄

5039 : 「見る将」提督 ◆clDIOx66pY : 2020/10/24(土) 16:09:50 ID:RIxjuYx2

ロイヤルミルクティーの入れ方について3レスほど書いたので、投下よろしいでしょうか


5041 : 尋常な名無しさん : 2020/10/24(土) 16:10:42 ID:OMU5Cls6

ロイヤルミルクティーいつも葉っぱが開かなかったりで失敗してるから助かる


5043 : 「見る将」提督 ◆clDIOx66pY : 2020/10/24(土) 16:11:23 ID:RIxjuYx2




                _
              /彡-ミ:.、,.... -―- ..,,_
             /'"   ,r=- "⌒` :. : :\`: .、
          _ j'   //XXXL= r―\: : \: :\
        /   } /.:::/ィf゙: : : : : :|、: :゙:, ヽ\: \>-、
       /    / /.::::/:::|::|: : : : : :.| Vク: ::.、:\:.ヽ}: : :}ヽ
         、__,,.. '゙ /f:::::j : ハ:|、:: : : |_;jr '''\j: :|:.\:\V:ノノ:}
        jf'    j:::|:::::::{ :l ::. :.'V _、,,,__}: |: |: :l\:\ヽY           ミルクティーの中でも
        ∥    .: :l::::ト{⌒  \;,{ ア゙f云ハY!:.l: :.|ハ:.\:`:ミ: : ._,
       ∥      |: ハ::: :.lァf゙心     マノ レノ: :.:|ノ: : {\: :`<_        特にクリーミーなのが
      ∥       |:.|:∧: :j{ V,,タ ,        |: : :|イ\:.、   ̄ Y⌒j__
        ∥      |: リ:∧{ヾゝ    _ ィハ   ノ: :|::|::、: :\     }    )     ロイヤルミルクティーです
    / Yf }       |: :{ーヘ: 込   丶  ノ / |: :.|:|::::\: : :\  ⌒¨ ´
  ∠ --、) {     : : | ハ:.{:::> ..,,_  .ィ゙  |: :j:.|\:::`::...,,_:.\
   ー―ヽ} {      、::.、 }:.|::::|::::::|::::::l      |: :|:.|:::::\:::::::::::`¨ミト、
   `¨  ヽハ      `ヽ ノ:.|::::|::::::|::::::}      |: j:.{:::::\\:::::::.、\ヽ::.\
   、7iiiii7゙ j        /_;j/二 -‐ブj     }:/:.l` <;_\\::::::. :\\:}\
   fiiiiif゙ /       /:./    / ̄` ´  ̄:/: / ̄    `ヽ::::::::}: :ハ }|: : :  ですが、牛乳に直接茶葉を入れると
   ,fiiiiif  V    /.:/:} ノ /           /: /         V:::|: :}: :V: : :
   {iiiiiij}   V  (::::_(:::_ / /         /: :/         V:|:./: /: : :/  お茶が十分に出ないことがあります
    ̄     V f 7⌒Y Yfー 、 _ /   /j{::/   、       Vノ/: :/
      l    V'⌒ ̄ ミトノ_j_ノ {⌒ハ¨ヾ_ ハ{     入      _V彡'"/ }
        l   l        ̄ ̄ ¨¨ ミト ノト、r 、 / /\  /: : :_V /: : :/
      |   l               `<Lトュ、 /:::::::ノY: : :/: :__V_,/: :
      |    }、                \フ/::::::::/: :/\ ;,. 彡二\ ̄
        !    l:.`     {           V:::::::::/: :/: :/ヽ/´   ヽ   私たち金剛型姉妹が
   ,...: :,彡、   },       ';          /{:::::: :f゙: :.{: :{  \    _
   7/ /:ヽ   |::',               { ハ: : : :{{: : :、{\   >''"     お茶がしっかり出る
   ´ /:::/::\_j:ハ      ';..  ::      V::∧{: :.| V、: \>'゙        ロイヤルミルクティーの作り方
   /: :::/:::::::::::::::j :::ハ      ';:...:::       V、\`ヽ  >'゙
    リ: :ハ::::::::::::/| ::{ :::l   ::   Vノ       V\ >'゙       _,. <   をご案内します
    、:.{ }::|::::::j |  | ::',    ':,   ゙:,       V/     _,.  <
    }ノ :::|:::::j |  |  ':,   ゙:,    \      /   r ''f¨
      、:{::::j  |  |   ::.、  :゙:,  }  ヽ     /    } } |
        V{  |  l   :::::.、  ::゙:, !   \  j/   /、}__j
           |  | .::l   :::::::ヽ :::゙:,j     V V j ノ__ {

.





5044 : 「見る将」提督 ◆clDIOx66pY : 2020/10/24(土) 16:12:00 ID:RIxjuYx2




          /:ア´: : : : : ': |: : {: : :.v、: : .\: : : : : :\:ヽ_ァ―― 、
        _ i:/: : : : : :|: :': :!∨{: : : :',\: : : :ヽ_: : : : : :V}    ノ
    斗 ≦  ./: : : : : :_j{_八:| V\: : :, >'^~: V: : : : : 丶 ̄
    八    ,./: : ,': :|: :/ ',{⌒ヽ ヽ \:く,.斗-.ミ: V: : \: : :.、
      ̄ ̄ /: : ,': : :!:/ ィ竓竿ミ、    ノ,ィ笊ぅ`ヾV: : :vヽ: : .、        用意するものは以下になります
     __ /: : ,': : : レ〃 .んrハ      { L::j }  }!}V: : v: : : : :.、
   /  ー 、!: :,: ∧:.{八 {: Lノ !   ,:   乂r'タ   .}:∧:: : v: :、: : :.、     ・牛乳 :適量(一人分100~200ml程度)
 /    \ノ: ,: /: :V!   ゝ- '     _   : : : : : j/ :}: : : : :.\: : ヽ
,    、 \ノ: :j/: : { ヾ:.、: : : :  ,. :´: : : :`ヽ    .'  ノ: : : : : : : ヽ `ヽ    ・紅茶 :5~10g(※)
     /〉 ノ: ,': : : : 人. ∧    {: : : : : : : :ノ    /イ: :{ヽ: \ー --\
   /イ´/:/: : : : : : : `>ム.、  乂: : : >'’ , .イ: : | ̄   ̄          ・水 :少量
  r'   ./ノ/: : : :/レ: : : : /≧s。 .,    ,. イ∨ハ⌒>' ⌒ヽ
  /   ´ ./>'^~ ノ>'^~ ⌒レ^~ }  ̄   {_ノ「7      V        〇【用具】手鍋・ミルクパンなどの鍋+フタ
  '    ´       >‐ ミ__, ィ}     /}', レ!       i
  |        >'"    /, ' /  :!_   _//| ', ∨        |         〇【用具】マグカップ(人数分+1個)
 .|   ,ヘ <ヽ    :. / ' /|l  |  //  | ,  }         |
  |  >'^ヽ  `ヽ\  レ  / |l  j_,/∠ ___{_ , }     _!_       (※紅茶の葉は何でもいいですが、可能ならば
  |,⌒ヽ   \   ヽ}斗- ―― ' ^~         ~^'ヽ ,。s≦-- ミY      アッサム産でCTC製法のものをお奨めします)
  |}:}  |、    \ j                   {>'"     ヾ




                     ,,...----.......,
                 ,,..´ ┬―┬  ,:::::\
                 /< > ―‐ , /` 、\
               ,/> .:´|::::::::::::::::::::`::..、/ \:ヽ
            ///::::::::::/{:::::ゝ::::::::::::::::::::\ / ヽ:}
              /〃::::::::::/ハ:::\\___...ィ:\ 》\         まず、鍋に水を少量入れます
       / ̄` |:::::/:::::::/jI '¨'::::::::\フ¨¨ ト、::::::::\  }斗― ,_
     |_  , ィ::/!::: ィ´j|  \::::::::',ヽ::\ ヽ//:::\|,_     〕   分量の目安は水が2~5mm位の深さです
        ̄  |:' :::::::| ん ハ \::::} ん ハ::/:::rヽ:::::\ ー ´
           |{ |、::::|',弋こタ   ヽi弋こタ/:::::{ }Τ¨¨¨
           |! }、ヽ|::', """   '  """ /:::::::/::::!
           /::::::|:::::,、   γ ¨¨ ァ  /::|::::|:::::::::::,          水を入れたら鍋を火にかけて
             /:::::/:|:::::|::>  `   ´ イ::::::::::|::::::::::::,
          ,.., - ┬.|:::::|―‐7 `   ´ ト---|::::| ┬‐ 、'         水を沸騰させてください
         ,/⌒,__! .|:::::|  /     |'   |::::| |   へ
       イ ,,__} ).|:::::| ハ     ハ{   ::::| |{^Y  ,_ヽ
     /:::|   ‐‐┤ ::::::} { ゝ   ./ |  |::::| ij j¨ ‐ 7      水が沸騰したら火を止めて
    /:::::::::! ヽ‐__j  |:::/ .|  ヽ /  .|  |::::| { /¨¨  /:::\
  /:::::::::::ハ  .〉 ノ .!/ * )ゝ  ∨  .|( *八::,  , L,, /}::::::::::\   茶葉を入れてフタをしてください
../::::::::::::::/ }  / /  | ) イヽ\ /   ./} ノ } ヾ  ∨ イ└ 、::::::::::\
.:::::::::::::::/γj!  .i ,   .!\,__ ヽ /   γ  γ.|    ',  ヽ  ,:::::::::::::  フタがない場合はお皿でも何でもOKです
::::::::::/′/ |  |'   |  廴  ┐γ¨  ノ |   ハ   ‘,ヾ::::::::::::
::::/ '  j{  !   } i  |   廴  ∨  ノ |   |   .'  ',   ', ,::::::::
´   {  /  ,   ,  |   |  |  7==彳  .|   |   {   ',  i} ’::::::::  1~3分待てばしっかりとお茶が出ます
    '、/    , / 八  |  |  /    ,  |   |   |   ∧   i!  ’::::::

.


5045 : 「見る将」提督 ◆clDIOx66pY : 2020/10/24(土) 16:12:12 ID:RIxjuYx2




                 _ -┬┬-  __
                x≦≫-‐‐‐―- .≪≧s。
              x }/: : : : : : : : : : : : : :`く ヘ
           xf/: : : : : : : : : : : :/ : : : : \}\
     { ̄ ̄ \_/}/: : : : : : : : : : : :./` 、: : : : : : :Ⅵハ__/ ̄ ̄ }
    \    }]/: : : : : : : : : : :./    \: : : : : :\}]]__ /
       ̄ ̄7 : : : : : : :./}/     , -  、 : : : : \ ̄ ̄    人数分より多く用意したマグカップがありますので
           /: : : : : : /              \ : : : : : ',
         ′ : : :/}}xf 笊ぅx     xf笊う^Y]Vハ: : : :',     茶こしを使って鍋の中身をマグカップに入れてください
         .{ : : : /} ,'{ 乂_り  } = {  乂_り ノ}} ぅ }\: : :}
        И: :/l }ム 、  __ノ   、 _  ノ !_/: : : .、j
          |:.// {/´}       '        爪: : : : : :,′     マグカップの中には非常に濃厚な紅茶液があるはずです。
          {:{ 、 ヽ }             /: : : : : : 〃
          {∧  、 j\   `     ’   /: : : : : : : ′      飲むと酷く苦かったり渋かったりしますw
        >'“}   }ノ: : : : ...      /: : : : : : :./
       / [] ] /:i\: : :N}≧==  彳: :/}/}/
     /    |イ{\}  \j‐j      {/
    /    [] .!ili} ィ^⌒ 7     辷f冖¬=ミ         鍋を軽く洗ってから人数分の分量の牛乳を入れて
  ,         .|ili}”/ /  ∧‐ 、  , /ハ     \
. /        [] .!ili}/ /  /Ⅵ,     //  ', \   ',      ホットミルクを作る要領で牛乳を温めます
,‘          |ili} /  /  Ⅵ,   //    ',   \  ,
          [] .!ili}./  /    Ⅵ, //      ',    、 ',




                  l::::::/  __ノ:/
                ,, ゝ,lニ二====、= 、
      ___       /::::::</二l__`==='-、__ l`ー-..、
     /    ̄\  /::/::::::/'' ̄::::::::::::::::::::::::::` ヽ、マム
     \     _V^ i/:::::::::/::::::::::::::::::::::/::::::::::::::  ...:::マム                     温まった牛乳に
      \__  ` / !:::::::::/::::::::/、::::::::ノ::::::,:::...:...  .:::!::l::∧
         二ニ' /::::::::/:::::::/::::::>、 l::::/!:::::::::::::::::::i!::::l::∧_                      マグカップに取り分けた濃厚な紅茶液を入れて
.       /l::::ヾヽノl::::::/::::::::/:::/  ニl:/ /:::::::::::::::::/:/l:::l::::∧`l
.      /::!::::V:::::lム;:::/::l、:::::l,斗芋ミュ=, /::::::::::::::::/_/_ l-l‐:::∧'                  軽く混ぜれば完成です
      iゞl:::l、::>V'´l:/::::!:::`::i ヽ: : : :ル! ー――‐'ノ  l:::::!::::::∧              _
      ヽY::l>':::/:::l:::::::!i、::::l ,ィr‐`: ノ      ィチ芹=ッ;::::l:::!:::∧         //_
      フ::::/l:::::::rl::::::::::lゝ ー--'       _ヽ: :iY::!/:l::;l、:/::}       // '_ ィ
      {:::/=イ:::::::ゝl:::::::::l  ''''''  __   ,   !: : :ノ./::ノ:::i/V:::/  _ -t ' -‐っ ニつ.  /,!
       ̄フ/::::::::::::::::l::::;::;ム   i ー‐-`ヽ    ¨ /ノ::::::i/:ィ-‐ ¨  「.l i ノ´, -、ヘ   _!i∠`i
 /     /:/:::::::::/:/::::l::::!:::l::l、  ヽ   ノ   '''''' /:::::,-='´       、」 マ ̄l_,, -‐  ̄   t/l `
. i::ー‐/:::;::::::::::::::::/::::::::l:::i::::l:::l` 、     _ ,, ―'T ̄/           「、ヽ、l       rァ
 `フ´::/:::::::::::::::/::/::::l:/::;:l::i/, l  ー./:::/   //        \     ,、`ー―-  /
. /::::/,::;::::::::::::::/:/::;:::/::::::::/l::l !i //::::::i.  _ //.  _∠_> 、.   \   \\ _/ /
.l::::/ / /::::::::::::/://:ノ:::::::/ /!i, !i '/, l:::::::::l  イ' / ./-'::::l    >-</>=、― '´>'´
.!:/  ' l::::::::::/  /:/ノ::ノ. //i!< /ェュソl:;:::::::::∨/,/:::::l::/       /::/ /ニノ''¨ィ⌒ミ      砂糖については、ここでは入れず
.li   l:::::::/  /   { ./ l />'< l  l !l〉、:::::::\/:::::::::/i:l_,--- 、, ヘ / ./ /> / 、ニノ
    l:::/       i l V/i ,,」 l .l .i  ヾ、::::::\ノ/ i! コ T ̄ー '‐<_ / /  /  /       飲む人の好みで
   ニVニニ===/チ' ヽ l l ¨/l  lノ l  ,イ:: ̄ノ::/-―t'ニT、''' ̄ ̄''ー/__./. /  /
       / ̄_ ィ´」`.l l-/―.l l--i<_/<-/ ll.   l ̄ll \゚ ,-,__/__/\/二/            各自入れてもらうのが良いでしょう
       i   ,  l/i l. i:: :: :: 〉-`ニl   ly'´ .ll-―┴┤lフ¨/、`」l__i ./ ̄〈 __/ 、
       〉、 l  /ゝi三二ー‐<ニ三i___l_  .lヽ、 ll     l lニ⊥―┴t`‐=ニ――-'-、
       ,=i、`l /」、>,三ニソー'=三三i、 ̄ \三ムー―‐ '' ̄ ̄ ̄.Y ) ) ̄`) ̄ ̄ ̄ー-、
    ,-‐/コノ゚ l 〉' / /::/li\:: :: \\   `ヽ、:: :: :: :: :: :: :: :: :: ::.l h'  ̄ ノ     ノ_ノ
  ┌┤ ̄/  .l/ /  /:::l::::ヾ:::\:: :: \\   `ヾ、:: :: :: :: :: :: ::l (_∠二二二/




              /.:.:.:.>‐====‐<.:.:.:\__
        / ̄/.:.:./[三] [三]  [ミ、.:.:.:.∨  \   二)) ○
         \/.:.:.∠ィ二=-‐‐‐‐‐-=二ト〉.:.:.:∨__/ /) )) (ヽ
            /:.:.:/.:.:.:./|.:./|.:.:.:.:.:.:.:.|.:.:l|.:.:|.:.:.:.:.:|く
        /.:.:./|.:.:.,ー|/‐レ1:./:、 ノ}.:ハ.:|.:.:.:.:.:|.:.:.Y.:  || ┼     ・紅茶は水で出す
         ,イ:.:.:/:::|.:/     j/:/` ー |.:.:.:.:.、.:/.:.:. || r|=
.        〈.:|.:.:.{.:.:.レ  \        /  ';:.:.:.:.:.:.\__          ・牛乳は紅茶を用意してから温める
.        〈.:|\{.:.:.j   /、__,、__,  \   、:.:.:.:.:.:.:.:.   ||
         `ト、.:.:/⊂⊃ /   \  ⊂⊃ /\.:.:.:.:.:  ||       ・砂糖はマグカップに分けてから各自で入れてもらう
        /.:八     |     ',    /.:.:/ノ「 ̄   ||
          /.:/:.:.:.>-‐‐=ミ、   |  _,/.:.:.i{.:.:.:|.:.:.:.:         このへんを守れば美味しいロイヤルミルクティーが
.         i{.:/.:.:.:/        ヾーァ≦7´ l{:.:.:.八.:.:|.:.:.:.: [| [| 「|
.      八.:.:.:/>-‐‐=ミ、// /  八.:.:.:.:.:.\___:.:.   /ノ     楽しめるはずです
        {三)      r「ヽ /   /  \:.:.:.:.:.:.:.:.:.:


おしまい


5046 : 「見る将」提督 ◆clDIOx66pY : 2020/10/24(土) 16:14:03 ID:RIxjuYx2

以上です

ロイヤルミルクティーのあるあるとして、>>5041さんも書いてるように
 「茶葉が開かない」
というのがありますが、牛乳は水に色んな物質が混ざっているのでお茶の成分が出ていきづらい(茶葉に水分が入りづらいのもある)のです
ならば、少量の水で紅茶を作ってしまえ、というやり方です


5047 : 尋常な名無しさん : 2020/10/24(土) 16:14:04 ID:OMU5Cls6

そうだったのか……淹れ方を根本的に間違えてたぞ!(ミルクに直接入れてた)


5048 : 「見る将」提督 ◆clDIOx66pY : 2020/10/24(土) 16:16:08 ID:RIxjuYx2

これ、オリジナルではなくて某お茶の専門店の中の人に教えてもらったやり方です
だから信頼性が高いですよ


5049 : 尋常な名無しさん : 2020/10/24(土) 16:16:14 ID:ZRQ1ERvw

乙ー
温水による抽出か


5051 : 尋常な名無しさん : 2020/10/24(土) 16:16:33 ID:1sZpVKdE

チャイを作る時でもまずお湯に入れて、茶葉が開いてから牛乳(もしくは豆乳)を入れるもんなぁ


5056 : 「見る将」提督 ◆clDIOx66pY : 2020/10/24(土) 16:18:22 ID:RIxjuYx2

>>5051
ですね
チャイは言うなれば「スパイシーミルクティ」ですから、基本は同じです
あと、紅茶の茶葉は沸騰したお湯でないと開きが悪いけど、牛乳を煮立たせるとあまりよろしくないのもありますね


5052 : 尋常な名無しさん : 2020/10/24(土) 16:17:00 ID:u5S62Tos

投稿乙
牛乳で淹れようとすると膜が出来て抽出できないとか聞いたことあるわね


5055 : 尋常な名無しさん : 2020/10/24(土) 16:17:46 ID:OMU5Cls6

本職から直伝なのは凄い
あと、書き忘れてたけど投稿乙です!


5060 : 尋常な名無しさん : 2020/10/24(土) 16:20:43 ID:1sZpVKdE

>>5056
牛乳と豆乳でやり方が違うってのも聞きますな
牛乳の時は沸かさない程度に火を弱めるべきだけど、豆乳の方は少し沸かした方が馴染むみたいな感じで


5061 : 尋常な名無しさん : 2020/10/24(土) 16:21:10 ID:dvTyAvoU

投稿乙
将棋だけでなく紅茶も入れられるのか


5065 : 「見る将」提督 ◆clDIOx66pY : 2020/10/24(土) 16:24:05 ID:RIxjuYx2

>>5060
豆乳はあまり好きじゃないので試したことがないですが、適切な温め方(なんならあまり温めないで最初からぬるくしてもいい)なら良いと思います

>>5061
入れられるというほどじゃないですが、下手の横好きですね


5074 : 尋常な名無しさん : 2020/10/24(土) 16:28:54 ID:dvTyAvoU

>>5065
素人ですが紅茶入れられますよ
かな?w


5076 : 「見る将」提督 ◆clDIOx66pY : 2020/10/24(土) 16:30:43 ID:RIxjuYx2

>>5074
7割くらいは狙った味に出来ないので、完全な素人ですじょ(震え声


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[ 2020/10/26 17:27 ] 語り人総合 読者投稿 | TB(0) | CM(10)
130618 :日常の名無しさん:2020/10/26(月) 18:32:00 ID:-[ ]
牛乳が苦手なのでミルクティーは飲んだことがない
紅茶はいつも、何も入れないか、気持ち甘みを感じる程度のお砂糖
130628 :日常の名無しさん:2020/10/26(月) 19:19:03 ID:-[ ]
化学実験で使うろ過用の「ろ紙」もそうなんですが
植物の繊維(紙とか茶葉とか)は水も油も吸うことができます
ですが水が先に染みた所は油をはじくし
油が先に染みた所は水をはじいてしまうのです
ですからタンパクや乳脂肪分の溶け込んでる牛乳に
茶葉を漬けると乳脂肪や乳蛋白が乳精(水分)とともに染み込んで
・水を吸うことで開く(水分を吸って乾燥状態から柔らかい生状態に戻る)のに
 水をはじく部分ができちゃう=開きにくくなる
・水にしか溶けださない茶成分が溶け出しにくくなってしまう
のです

130630 :日常の名無しさん:2020/10/26(月) 19:23:23 ID:-[ ]
ですから逆にざるにぬらしたキッチンペーパー広げて
チキンスープや鍋の残り汁を濾してやると
脂肪分ははじかれて抜けにくくなるので
澄んだ出汁だけがろ過されます
ろ紙やコーヒーフィルターより早くこせて
油がきつい体調の人にやさしいおじやがつくれます
130750 :日常の名無しさん:2020/10/27(火) 00:27:22 ID:-[ ]
「見る将」提督さん、>>130628 >>130630さん、教えてくれてありがとうございます。
わかりやすくて納得です。
さっそく次の鍋の残り汁で試してみます。

”なんでどうしてこうなった”から”こう使う”がセットで書かれているとやっぱり説得力があってやってみようと思いますね。
130851 :日常の名無しさん:2020/10/27(火) 10:08:46 ID:-[ ]
「ミルクたっぷりロイヤルミルクティ」
というコピーを見かけると、気分がモニョる。
131066 :日常の名無しさん:2020/10/28(水) 09:20:18 ID:-[ ]
応用というか簡略版というか
・作る予定量の1/3の水をミルクパンに入れて沸かす
・茶葉を投入して1分加熱
・火を止めて牛乳を入れて再加熱、沸いたら火を止めて漉す
で鍋を洗ったりしないで一連の流れにして作ることができる。

アイスにするときは、牛乳後火を消す前に1匙の砂糖を溶かしてから漉して冷やすのがおすすめ
131286 :芸ニューの名無し:2020/10/29(木) 09:31:18 ID:-[ ]
うーん。先に牛乳無しで煮出すのはロイヤルミルクティーの定石だけど
この見る将さんの方法は実質的には濃い目の紅茶にホットミルクを混ぜてるだけなのでは…?
132144 :日常の名無しさん:2020/11/01(日) 16:43:41 ID:-[ ]
茶葉の脂溶性成分まで煮出すのがチャイもといロイヤルミルクティーの意義だと思うから
ミルクと茶を別々に作って混ぜるのは何か違う気はする
いや初手からミルクで煮るより余程美味しくなる方法なのは間違いないけどねw

ロイヤルミルクティーってミルクで煮出す物な訳で。後からミルク混ぜるだけなら単なるミルクティーだし
形だけ・短時間だけでもミルクで煮出さず、最後に混ぜるだけでロイヤルミルクティーと名乗られると何かもにょる
132272 :日常の名無しさん:2020/11/02(月) 02:57:23 ID:-[ ]
ミルクは煮えミルク臭防止のため絶対に沸かしてはいけない、という制約がありますので
沸かしてもいい水+茶葉までで加熱工程終わらせる見る将様方式は
茶コシにミルクもつけずに済むしかえって失敗なく初心者向けかとは思います
脂溶性成分につきましては御指摘一理あるかと思いますが
わざと粗め茶コシを用いて茶葉粉をあえてカップに残したりしたら
すこしは助けになるかもしれませんね
132599 :日常の名無しさん:2020/11/04(水) 01:10:38 ID:-[ ]
※132272
>わざと粗め茶コシを用いて茶葉粉をあえてカップに残したりしたら

ぐう賢い
抹茶とかも茶葉挽いて溶かしてますもんね。ミルクに合いそう
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