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国内的な小咄 271 北海道の民を九州に連れてくと

目次

508 : 語り人 ◆AZXXjocihFix : 2020/04/19(日) 13:48:49 ID:RmRq0DSQ

271 北海道の民を九州に連れてくと


506 :名無しさん@狐板:2020/04/19(日) 13:44:18 ID:ehOq2xor
北海道では何故か九州風豚骨とちゃんぽんが一度でも成功した試しがない…
濃い豚骨ダシ自体は札幌味噌ラーメンや旭川醤油ラーメンにも入ってるから問題はそれじゃないと思うが…

まず細麺がダメなのと、決定的なのは塩分が圧倒的に足りない事だろうと推定してる




         ____
        /― ― \
      /(●)  (●) \
     /   (__人__)     \   いや、もっとでかい理由がある
      |    ` ⌒´      |
      \           /
        /         \
       |   ・    ・     )
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      (YYYヾ  Y (YYYヽ |
     (___ノ-'-('___)_ノ
































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         / ─    ─ \
       /   (●)  (●)  \
       |      (__人__)     |     北海道の人、九州のラーメンの匂いがあかんのや
       \     ` ⌒´    ,/
r、     r、/          ヘ
ヽヾ 三 |:l1             ヽ
 \>ヽ/ |` }            | |     多分ブタの強いにおいに慣れてないで
  ヘ lノ `'ソ             | |
   /´  /             |. |
   \. ィ                |  |    連れて行った北海道の人、みんなにおいで死んでたもん
       |                |  |




         ____
        /― ― \
      /(●)  (●) \
     /   (__人__)     \
      |    ` ⌒´      |    北海道のとんこつは全体的に匂いが抑えめだから
      \           /
        /         \
       |   ・    ・     )
.     |  |         /  /    多分骨割って作った九州のはあわんと思うのよ
       |   |       /  / |
       |  |      /  /  |
      (YYYヾ  Y (YYYヽ |    以上、イッチの考察
     (___ノ-'-('___)_ノ


おしまい

509 : 名無しさん@狐板 : 2020/04/19(日) 13:52:17 ID:ehOq2xor
う~む…豚肉ばっかり食ってるのが道民なのになぁ
削った豚骨の匂いはそんなに根本的に違うのか…

510 : 名無しさん@狐板 : 2020/04/19(日) 13:52:26 ID:wgkd8f04
文字通り「豚骨」で出しとってる拉麺だからなぁ。
同じ豚骨スープでもちゃんぽんとかは優しいんだけどね。

512 : 名無しさん@狐板 : 2020/04/19(日) 13:55:01 ID:ODCqy/E4
え?臭いキツイって山岡家(北海道にある豚骨メインのラーメンチェーン)よりもキツかったりします?

514 : 語り人 ◆AZXXjocihFix : 2020/04/19(日) 13:59:58 ID:RmRq0DSQ
今度北海道行ったときに山岡家に行って確かめてみますわ

515 : 名無しさん@狐板 : 2020/04/19(日) 14:02:50 ID:ehOq2xor
>>514
たぶん道民の言ってる臭い山岡屋ってのは狸小路一丁目店の事だろうな
毎日が異臭騒ぎと札幌では悪い意味で有名だわw
臭い臭い言いながらみんな好んで食うけど

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103031 :日常の名無しさん:2020/04/20(月) 23:06:07 ID:fCzx63J6[ 編集 ]
九州のとんこつラーメンは豚好きの中国人でも半歩引くし…
何故か欧州では人気らしいけど
103042 :名無しさん:2020/04/21(火) 01:07:00 ID:-[ ]
山岡家嫌い(道民)
ほんとただただクッセーんだもん。油ぎってるし……
103052 :日常の名無しさん:2020/04/21(火) 10:11:47 ID:-[ ]
狸小路一丁目に限らず、山岡屋は基本臭いですね
103055 :日常の名無しさん:2020/04/21(火) 12:48:12 ID:-[ ]
戸も窓も二重にするじゃろ?換気も最低限だから客席は同じ空気が循環するじゃろ?
臭いのキツい店はそりゃ廃れるよ…雪の時期の北海道は公共トイレ使う気失せるんだよ…
山岡家は店からして臭いけど、九州各地で食べた豚骨ラーメンの方が臭かった印象あるなあ(道東滞在歴の長い関東民
103057 :日常の名無しさん:2020/04/21(火) 12:53:04 ID:-[ ]
昔よく狸小路一丁目の前を歩いていた時にしていた異臭はそれが原因か……?
103062 :日常の名無しさん:2020/04/21(火) 13:20:51 ID:SFo5/nok[ 編集 ]
地域性だなぁ・・・。
九州人からすれば、あの匂いこそ美味さの証明なんだが・・・。
臭いなんて一度も思ったことないわ・・・。
103067 :日常の名無しさん:2020/04/21(火) 14:40:44 ID:-[ ]
豚骨の匂いは九州の人間でも好き嫌い分かれるからなぁ

それに、根付いてない地域だと独特の匂いを漂わせるのは
ビジネス的にマナー違反とか言い出すのもいるしな
他所で無理に流行らせる必要もあるまいて
103094 :日常の名無しさん:2020/04/21(火) 21:32:17 ID:-[ ]
リンガーハットじゃアカンのか?
103136 :日常の名無しさん:2020/04/22(水) 13:29:24 ID:-[ ]
山岡家ってなんで床が油汚いんだろ? 他の油を多く使う家系はそうでもないのに
103149 :日常の名無しさん:2020/04/22(水) 15:25:41 ID:-[ ]
最近は匂いの弱いやつとかも増えたというか、とんこつ事態に種類が増えたから、まだ選ぶ余地が有るけど。
実際、店によって結構匂いの強さ変わるし。
道民にはとりあえず「うまかっちゃん」をお勧めしとこう。
アレンジメニューも色々開発されてるし、九州ラーメンとんこつ系でも癖が強くないし、入門なり慣れなり、最初からとんこつラーメンの人気店行く前に、試すには頃合いかと。
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