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国内的な小咄 117~118 東日本のモツ料理 ~ もつ焼きの気仙沼、もつ煮の群馬

目次

12329 : 語り人 ◆D8xjgPKz : 2020/04/05(日) 20:44:17.315 ID:MmquYk8J (+0)

117 東日本のモツ料理


12325 国際的な名無し 2020/04/05(日) 20:21:51.265 ID:3clxbPYs [2/2] (+0 -0)
せっかくグルメ観てて思ったけど、東日本ってモツ料理あんまりない気がする
東日本が少ないというより西日本で進歩し過ぎな気はするが
焼き肉は別枠




               -―─- 、
           /         \
         ′  ─    ─   ,
          i  ( ●)  (● )  i
          |     (__人__)    |     個人的には東日本のモツ料理は
          、           ノ
      ⊂⌒ヽ  >       <_/⌒つ
       \ 丶′             7   東北の雄気仙沼が誇る気仙沼ホルモン
        \ ノ           ト、_/
.            ′           |
.          i           |      これを一押しします
         乂         イ
            | /ー―一 、 |
           し′     、_j




   / ̄ ̄ ̄ \
  /  ─    ─\
/    (ー)  (ー) \       朝とお昼に気仙沼のおいしいお魚を食べて
|       (__人__)   |
\      ` ⌒´   /
  / ヽノ   ⌒\__      夜に気仙沼の歴史を表すこのホルモンをたべるのはどうでしょうか?
 / |      \___)⌒\
 ` ̄\ \     -''' ⌒(___)
     \         /\ \__
       ` ―─―─´   ヽ___)



おしまい

12340 : 国際的な名無し : 2020/04/05(日) 21:43:28.450 ID:7Tw9rq.4 (+0 -0)
群馬もそこそこもつ煮が美味しい場所だと思うんだがなぁ・・・。

12341 : 国際的な名無し : 2020/04/05(日) 22:00:14.189 ID:2MpSfh6k (+0 -0)
国内サカオタ的にはモツ煮といえば鹿島





12346 : 語り人 ◆D8xjgPKz : 2020/04/05(日) 22:40:05.194 ID:MmquYk8J (+0)

118 もつ焼きの気仙沼、もつ煮の群馬


12340 国際的な名無し 2020/04/05(日) 21:43:28.450 ID:7Tw9rq*4 (+0 -0)
群馬もそこそこもつ煮が美味しい場所だと思うんだがなぁ・・・。




               -―─- 、
           /         \
         ′  ─    ─   ,
          i  ( ●)  (● )  i
          |     (__人__)    |   群馬は渋川市の長い食堂のもつ煮が旨い
          、           ノ
      ⊂⌒ヽ  >       <_/⌒つ
       \ 丶′             7
        \ ノ           ト、_/
.            ′           |
.          i           |
         乂         イ
            | /ー―一 、 |
           し′     、_j




               ____
             /      \
           / ─    ─ \
          /   (●)  (●)  \
            |      (__人__)     |
          \     `⌒´    ,/     焼くなら気仙沼
         /_∩   ー‐    \
        (____)       |、 \
           |          |/  /   煮るなら群馬ですかね?
           |        ⊂ /
           |         し'
           \   、/  /
             \/  /
           _/  /``l
          (____/(_/




           ____
         /⌒  ⌒\
       /( ―)  (―)\
      /::::::⌒(__人__)⌒::::: \       東日本のもつ文化はブタが中心だから面白い
      |              |
__( ⌒-ィ⌒ヽ、   /⌒` '⌒ )__   西は完全に牛の天下です
     `ー-ゝィソノー‐ヾy_ノー"


おしまい

12347 : 国際的な名無し : 2020/04/05(日) 22:45:27.981 ID:3clxbPYs (+0 -0)
なるほど…そういや沖縄出てから牛モツしか食ってなかったわ
俺が東の豚モツ文化について無知だっただけか

12348 : 国際的な名無し : 2020/04/05(日) 22:51:21.493 ID:wSAvOD4S (+0 -0)
トロトロ感と濃厚な味噌味が良いよね。>群馬のモツ煮

12349 : 国際的な名無し : 2020/04/05(日) 22:55:32.336 ID:ZwoMIw4w (+0 -0)
今はたぶん無理だけど、東京の月島に「げんき」って小さな牛モツのお店があって
そこがけっこう美味しいんだよなぁ

12350 : 国際的な名無し : 2020/04/06(月) 00:47:01.271 ID:9rUhzZBw (+0 -0)
噛みきれるモツならよい 噛みきれないモツはさようならで

12351 : 国際的な名無し : 2020/04/06(月) 02:26:01.354 ID:CdUS.yL4 (+0 -0)
モツは正直苦手……焼肉でしか知らないけど
モツ鍋といったら思い浮かぶのは福岡の九州民。今度一回食べ歩いてみるか

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101949 :日常の名無しさん:2020/04/08(水) 22:47:32 ID:-[ ]
モツ系だと砂肝とか玉ひも、ハツなど鶏のものが好み。
あまり鍋にはしないが。
101961 :日常の名無しさん:2020/04/09(木) 00:13:17 ID:-[ ]
地元山梨ならとりもつ旨いよー
101963 :日常の名無しさん:2020/04/09(木) 00:17:39 ID:-[ ]
鳥モツはマイナー食ですかねー…
おいしいよ!レバーだけと思うなかれ!
101975 :日常の名無しさん:2020/04/09(木) 00:51:39 ID:17ClnxRY[ 編集 ]
うーん前にも書いたけど気仙沼ホルモンを押すのはほんま止めて欲しい地元民。
あれ極最近になって「旅船や大型船」が減ったために観光客に進めるようになったけど
元々は、と言うか現在もビタミン欠乏しがちな船の人がたまの陸に上がって「詰め込む」ために作られたメニューなんで地元民はほんま人には勧めんのよ。
ちょっとここじゃ書けないような事実もあるし…。
折角の機会を1食でも失わせてしまうのは申し訳ないと思うからほんと押すのは止めて欲しいわ、地元民としては…。
101976 :日常の名無しさん:2020/04/09(木) 00:53:15 ID:17ClnxRY[ 編集 ]
まー…相手の意見真っ向否定だし、どうしようもないか…。
101977 :日常の名無しさん:2020/04/09(木) 00:57:19 ID:SFo5/nok[ 編集 ]
つ 鳥もつ煮
マスコット(親の方)は…うん… 子の方は可愛い ペイントで描いた感満載
101988 :日常の名無しさん:2020/04/09(木) 07:13:57 ID:-[ ]
モツ料理とは違うが、ヤツメウナギ料理はすごくモツっぽくて酒が進む。東日本でモツっぽいものと言われると、これを思い出すんだが。
101998 :日常の名無しさん:2020/04/09(木) 08:59:27 ID:-[ ]
新潟魚沼市は焼肉=豚モツ焼きってことが多いです!
バーベキューでも焼くお肉は、豚のモツ・タン・ハツ・レバーの内臓ミックス!
タレに付け込まれて美味しいよ~
他と違ってモツの脂身部分が少ない感じで、たくさん食べれます
確かにモツっていったらブタ
102017 :日常の名無しさん:2020/04/09(木) 14:40:24 ID:-[ ]
痛風になってから食べてねーなぁ(遠い目)
102018 :日常の名無しさん:2020/04/09(木) 15:35:47 ID:-[ ]
じっくりと煮込んだモツ料理は上手い。
素材と下ごしらえと調理と味付け、色々手間はあるが、トロトロクタクタになるまで煮込んだモツ煮は酒にも米にもオッケー。
102046 :日常の名無しさん:2020/04/09(木) 23:33:56 ID:-[ ]
>>101975
多分文面一緒やから同じ人が書いてるんだろうけど
元スレではあなたの書き込みにちゃんと触れててそんなにあかんの?って書いてたで。
(元スレ3647参照)
ここはまとめサイトやからあなたが見た書き込みが再掲されてるだけやよ。
イッチ理由知りたがってたし、書きにくい理由なのかもしれないけど
なんとかぼかしながらでいいから元スレに書いてあげてー。
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