国際的な小咄 4771 日本産キムチを韓国人が昔ほめていた

目次

7354 : 語り人 ◆MlbFIuQyJ6 : 2019/08/11(日) 16:17:22 ID:bf0Epag60

4771 日本産キムチを韓国人が昔ほめていた


7353: 尋常な名無しさん@┗( ^o^)┛( ・m・)【 令 和 】J('ー`)し('∀`) :2019/08/11(日) 16:12:46 ID:zOdE4/Ew0
>>7352
日本産キムチか
あんまり辛くないから世界的にはこっちが受けているとか聞いたな




          ____
       _, -' ´___` '‐ 、_
    ,  '´ _,-'´,-――- 、、 ´ヽ
  /  ./ /       ヽ\ \
  \__/ /l / /  , /l'| ト、l ',/
    | / l/|7ニイ´/〃| -L.l !
    | l |┬::cr ./ /┬::cr」 ||    日本のキムチの方が野菜がみずみずしいから
    | l ! l:::::::j   '. l::::::::j. !l
     ハ ⊂⊃‐ (__人__)‐⊂⊃
       l \          ,/ |     ご飯のおかずにするにはすごいいいと思う
     /l .lY` ー‐┐ r‐ イ| |
     /| l::::::::::;ィ´ {X}ik'::::::l. !
     l l__j::::::::/: i_lil__|:i::::::! !
    / /  ::::: i: : :l:::::ヒj::l」 : l_|!




.   / * /:.:.:.;.:.:.:.:.:.:.:`ヽ、
_、 /  /:_:_::.:.:.;.: .:.:. :.: .: .::.:ヽ
/:Vi * !:_:_:_:/:.ィ:.;:.:イ:.:.i.:.:.: :.',
:.:.:.{   {.:.:.:7≧メ-/ノハ:.:i:.i:.:l
:.:.:.i * ト、:.:.t;;;;j    f;;l 〉:!:ル'
:.:.:.ヽ  {: .\ゝ (__人_) ).:/       ただ鍋にするなら韓国のキムチのようにしばらく熟成させた方がおいしいぞ
ィTえ! * '; : : ゞ ヽ_ノ ィ´
::::::::::::{  トv':.:.:.:.:.:l { !   __ _.ィ´`ヽ
::::::::::::::{ * }/!`T!、:.!ハ { /   `ヾ!  j
:::::::::::::::}  { {i}ノ!{ ヽ 'ィ'´      r''


 こういってたのを上の書き込みで思い出した


おしまい

7356 : 尋常な名無しさん@┗( ^o^)┛( ・m・)【 令 和 】J('ー`)し('∀`) : 2019/08/11(日) 16:19:56 ID:SnhE6d660
キムチ好きで色々食うけど韓国産のは酸っぱさがきつ過ぎる事が多くて苦手だわ
国産のは塩っ気が強い日本の漬物に近い調整がされててご飯によく合うと思う

7360 : 尋常な名無しさん@┗( ^o^)┛( ・m・)【 令 和 】J('ー`)し('∀`) : 2019/08/11(日) 16:22:48 ID:A9mOIFrw0
「熟成」を管理できる調味料としてならいいだろうけど
臭いが移らない専用冷蔵庫でもないとこの気候では置いとけんわ

7361 : 尋常な名無しさん@┗( ^o^)┛( ・m・)【 令 和 】J('ー`)し('∀`) : 2019/08/11(日) 16:26:51 ID:crywnx.s0
日本人は白米と食べることが好きだから
キムチもご飯のおかず系に進化したのかな?

7364 : 尋常な名無しさん@┗( ^o^)┛( ・m・)【 令 和 】J('ー`)し('∀`) : 2019/08/11(日) 16:27:51 ID:1tljhJH60
つまり韓国キムチは日本の漬物みたいにご飯のお供ではなく、そもそも食べ方が違うんだな

関連記事
58047 :日常の名無しさん:2019/08/12(月) 00:50:27 ID:-[ 編集 ]
豚キムチ炒めとかでも、ある程度時間がたって酸味が出たキムチのほうが
向いているって何かで見たな
58051 :日常の名無しさん:2019/08/12(月) 01:27:56 ID:-[ 編集 ]
韓国キムチは味噌みたいな発酵調味料な側面も有りって感じかな

あとキムチは賞味期限2~3日前くらいまで置いて発酵進めて酸味効いてるのが好き
58059 :日常の名無しさん:2019/08/12(月) 03:53:04 ID:-[ 編集 ]
韓国産のきっちり乳酸発酵させたキムチもうまいのはうまい。
このスレでも書いていたがやっぱり魚介系のうまみが複数入ってるのが特に好み。
ただ、韓国産キムチに異物混入みたいな(意図的含む)ニュースが流れたあたりから近くのスーパーから結構種類消えたと思う。
周囲もそういう点では日本産がいいって人もいるしね。

日本産キムチって向こうからしたら浅漬け扱いになるんかな?
韓国の若い世代にキムチ苦手な人増えてるって昔ニュースでやってたから、そういう人から見たら日本のキムチってどうなんだろう。
若い世代中心にしっかり発酵させた漬物より浅漬けがいいって人が増えてると思うから日本産キムチはこれから需要あるのだろうか。

ただ個人的には、NSSさんの言う通り調理する場合は乳酸発酵した奴のほうが絶対うまいと思う。
鍋もそうだがキムチチャーハン、あれはキムチの酸味があるとないとで大違い。
韓国のキムチも美味しいのは美味しいから、どちらか片方じゃなく、両方あってすみわけできればいいなって思う。
58087 :日常の名無しさん:2019/08/12(月) 10:05:44 ID:-[ 編集 ]
北朝鮮のキムチは韓国のとまた違って、辛味少な目らしいね
気軽に観光旅行いける日がくればいいなあ
58088 :日常の名無しさん:2019/08/12(月) 10:28:33 ID:gJtHMeAM[ 編集 ]
韓国産唐辛子を使った「辛いけど痛くない辛さ」のキムチは好きだが、
日本のはだいたい舌に痛みが残るので苦手だわ。こればっかりは体質なので仕方ない。
58102 : :2019/08/12(月) 17:19:30 ID:-[ 編集 ]
空輸しようとして爆発っていう話を聞いたことがある
ということはおいしいけど輸出には剥いてなさそうな気がする、韓国のキムチ
58237 :日常の名無しさん:2019/08/13(火) 21:33:47 ID:-[ 編集 ]
日本のキムチって砂糖ぶちこんでるからなあ
韓国のキムチはどうなんだろうか
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