国際的な小咄 4048 蚕を食べたら

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709 : 語り人 ◆MlbFIuQyJ6 : 2019/06/22(土) 08:50:55 ID:lgJtbijk

4048 蚕を食べたら


24520 :名無し:2018/04/06(金) 00:31:14 ID:-[ 編集 ]
昔韓国料理屋に入って
良く解らんからテキトーに頼んだら
蚕の幼虫の串焼きが不味かった
自分で焼くやつだったが、焼き加減も食い方も解からんで困ったわ




           _ -―´ ̄ ̄ ̄`ヽ、
          ,/ ,===''⌒''== 、、
        / ,=          ヽ
       /  ,='  _  ∧_ _,,
      /,,_ {i ,~ ~  /´ ハ^、_
        ヽi} / /   / ヽ_/ ヽ__,,\
         { | _|__,,/ /  ̄ \ヽ
         ヽ | _|∠_// ┬―ゥ ヽ    うん、韓国の蚕微妙
          |`、ヽ.__ノ    ヽ-‐' _/
  r"      | |{i t  (__人__)  / |
 (   =‐'  | | i} > 、___ヽノ_ ,ィ リ| l| |    個人的にはまずいと思う
  ゝ-'     // i} / }-‐斤ヒl、__| l| |
    r、   //,,i} //}} l|》o《|! {{`lヽ
   __ゝ |i}^V'' __/  }}  ハ  {{ |
   ヽ  ノ'  `j    }}  /X |  {{  |




                ____
                / /   `  、
                ∠ __/ , --、   ヽ、
            /    | {{:::::::}  , --、
          |∠二..__|  `ー"   {{:::::::}
          ||ニ三| | |      i、ヽ`ー"!
          ||ニ三| | |      |__〉〉   |
          |L三 | |∧          |       まて、中国で食われている蚕はうまいぞ?
     ̄ \     V'/////∧        ;
      .:/ }  __Ⅵ´ ̄\ハ、       /
     .::/ / ̄¨二二|       ̄¨¨Tニー┬---rt=、、
    .:/ /`Y´ ゙̄/ハ i ┌──==ァL...__|__! | ヽヽ
   .::/ /i  |ii///⌒|| | |三三ニ/ ,   V三ニ | |  |l |
     j  j/// 〃:|| | |三≧x/ /|  |: V'三ニ| |__/j_j
    .//////{,,人,,|| | |((___/ / i|  |: V!}{:| |__/
     :V////人__彡| | |ニ7/ / i i|  | ! V !/| | |
      _V///\_彡 | |ニ/ / i i i|  | i  ∨/!: j..|




                     _ -──‐  、
           _ -=ニ ̄ : : : : : : : : :、: ー-、
          <´ : : : : :/ : : : : : : : : : : :\: :.∧
         / : : :./! : ∧ : : :.∧: : : 、:} : :.∧
        /.: :/.:/\:/ ∨: / ∨.:八: :i :.:∧
       ∠二イ: : :.| |:/\ ∨ /∨ |:.:|: : :.:|
           |: ハ .|  ̄ ̄      ̄ ̄ !.:ハ:八ム
           |/ .|::|  ̄ ̄      TTT ! | 〉 `
               |::|        | | | Ⅳノ     蚕の味にも地域性があるのか(困惑)
.              Ⅳ\ ____   /.|
              `{____|イ从/
               / ∧ 厂 ̄|\__
              / 〈厂V  /::::::/:::\
             /:::::::: |:::: |/:::::::: /:::::::::::\




        ____
      /      \
     / ─    ─ \
   /   (●)  (●)  \   食べ比べる?
   |      (__人__)     |
    \    ` ⌒´    ,/
    /⌒ヽ   ー‐    ィヽ
   /      ,⊆ニ_ヽ、  |
  /    / r─--⊃、  |
  | ヽ,.イ   `二ニニうヽ. |


おしまい

710 : 普通の名無しさん@┗( ^o^)┛( ・m・)【 令和 】J('ー`)し('∀`) : 2019/06/22(土) 09:12:52 ID:G/I3Zghs
多分食ってる葉っぱの差。

関連記事
50750 :日常の名無しさん:2019/06/25(火) 21:34:18 ID:-[ 編集 ]
鮮度の差があると思う
脂肪分たっぷりだけどこれが速やかに酸化して悪臭になるから
50754 :日常の名無しさん:2019/06/25(火) 21:42:33 ID:-[ 編集 ]
世界のどこの国の人に食べさせても美味しいってなる昆虫食品ってあるんかな…
あったら面白いビジネスチャンスになるかもしれんなぁ
50755 :日常の名無しさん:2019/06/25(火) 21:54:59 ID:-[ 編集 ]
どいつもこいつもカイガラムシを嫌って程食べているというのに昆虫食にはまだ偏見の眼が
50758 :日常の名無しさん:2019/06/25(火) 22:09:08 ID:-[ 編集 ]
直前まで生きてたやつなら美味い
冷凍だと不味い
50763 :日常の名無しさん:2019/06/25(火) 22:30:47 ID:gJtHMeAM[ 編集 ]
昆虫食って「スナック」止まりなのが問題ではないか、と。
腹に溜まるくらい食おうと思うと結構な量が必要な気がする。
50771 :日常の名無しさん:2019/06/25(火) 23:07:46 ID:-[ 編集 ]
※50754
ぱっと思いついたのはオーストラリアのミツツボアリだなぁ
昆虫食に限らんけどビジネスにするなら養殖の生産性とコスト、食品としての安全性、
アレルギーの有無、輸送に耐えうるかとか色々問題は有るんだろうな
50772 :日常の名無しさん:2019/06/25(火) 23:08:28 ID:SFo5/nok[ 編集 ]
日本はどうなんだろう?
もともと養蚕があった土地で、今韓国の方が桑育てたりしてるけど
50779 :日常の名無しさん:2019/06/25(火) 23:17:09 ID:-[ 編集 ]
まぁ、養殖産業なんて品種改良の歴史だし、昔から食う地域の方がうまいのでは?
動物肉もそうだし
50780 :日常の名無しさん:2019/06/25(火) 23:17:50 ID:ISeZqSbk[ 編集 ]
ミツツボアリ食うんならハチミツ食った方がいい、ってなって流行らない未来が見えるわw
その虫ならではのセールスポイントがないと流行は難しいと思うで
50781 :名無し:2019/06/25(火) 23:21:32 ID:-[ 編集 ]
誰か焼き加減を教えてくれ・・・
外側が焦げるまで焼くのか、パリパリするまで焼くのか
ホントに解らなかったんだ
あと皮ごと丸かじりにするのか、皮をむくのか
中心にある虫は食うのか、除けるのか
メニューにも何も説明が無かったんだ・・・
そして色々試しても、結局美味しく無かったんだ・・・
50783 :日常の名無しさん:2019/06/25(火) 23:25:14 ID:-[ 編集 ]
お蚕さまを食べるなんてトンデモナイと思う程度に
信仰の対象かなぁ、個人的には。
地元に養蚕神社とかあるしね
50790 :日常の名無しさん:2019/06/25(火) 23:35:27 ID:fCzx63J6[ 編集 ]
昆虫食は見た目をどうにかしないと普及しない
原型が判らなくなるテリーヌとか食感が誤魔化せるクッキーが向いている
と思うが生を焼いて食わせるのは厳しい
50792 :日常の名無しさん:2019/06/25(火) 23:39:24 ID:-[ 編集 ]
煮るも焼くも間違いだ虫は揚げろ
50798 :日常の名無しさん:2019/06/25(火) 23:48:44 ID:-[ 編集 ]
国連がよく昆虫食を推奨してるイメージ。
でも、てめーらは絶対ステーキとか食ってるだろ!っとw
50809 :日常の名無しさん:2019/06/26(水) 00:24:07 ID:-[ 編集 ]
※50783
蚕農家の関係者の方かしら? 蚕は信仰の対象であると同時に日本でも食用にされてたはずなんだが・・・
もちろん地域によって違うんだろうけど食用とすることをタブー視するのは聞いたことないなあ。
いや私は研究したこともないしあなたの個人的な感覚を貶したいんでもないけど珍しい感覚だなと思って。
50820 :日常の名無しさん:2019/06/26(水) 00:54:40 ID:-[ 編集 ]
食べるための品種改良はしてないでしょ。蚕の郷土料理って何所にあるんだろ?聞いた事ないや。
地元では明治から今の九十代の娘時代まで飼ってたらしい。結構動き回るらしくて、自宅の二回の天井裏みたいなとこ改造して飼ってたらしいけど、朝起きると布団にもぐりこんでる事けっこうあったってさ。朝一番に桑の葉んとこに戻すのが仕事だったって。
50822 :日常の名無しさん:2019/06/26(水) 00:59:03 ID:SFo5/nok[ 編集 ]
虫なんて半ヘルで原付乗ってて口に飛び込んできて思わず飲み込んだ(多分)カナブンしか食ったことねえなあ
50828 :日常の名無しさん:2019/06/26(水) 01:16:14 ID:99DFA69w[ 編集 ]
魚ですら滅茶苦茶地域差あるからなぁ……
ましてや同じ場所に住んでる全く同じ魚でも、食ってる餌や運動量が違うだけで
味がまるっきり違うなんてよくあることだし……
50835 :日常の名無しさん:2019/06/26(水) 02:02:07 ID:-[ 編集 ]
缶詰はあるって聞いたことあるが

テレビだったと思うが、あちこちから集めた缶詰のつまみと酒を出す店ってのが紹介されてて
そこで蚕の缶詰が出てきてたと記憶している
50869 :日常の名無しさん:2019/06/26(水) 11:01:37 ID:-[ 編集 ]
ポンテギは本当にまずい
蜂の子がめっちゃ旨いから期待して食ったらひどい目にあった
50878 :日常の名無しさん:2019/06/26(水) 12:39:10 ID:-[ 編集 ]
蚕の食用と言うやつは 

絹糸を取る際に 繭を軟らかくして紡げるようにするために、繭を茹でる必要がある。 この時、中のサナギも一緒に茹でることになる。
(サナギが蛾になって脱出した後の繭は、脱出する際に繭の壁を喰い破るために、本来一本の繊維でできていて一本の絹糸として紡げるはずのものがボロボロになってて紡げない という事態に陥るため、 脱出を阻止する という理由もある。)

絹糸を繭から紡ぎ終わると、当然茹で上げられた蚕のサナギが残る わけで。
これをもったいないから食べよう! というのが 蚕の食用 の歴史の始まりであり 大筋であるという。

(直接サナギを食べることはせずに、ブタや鯉などの 家畜・養殖魚のエサとして用いる地域も多かったが、脂肪から痛んだ蚕のサナギの臭いがするようになるため、苦肉の策といった感じでその人気は低く、 現在では その臭さ がいいんじゃないか! という 釣りの練り餌・撒き餌 ぐらいしか需要は無くなってるんじゃないかと思われる。(サナギ粉))
50929 :日常の名無しさん:2019/06/26(水) 19:32:35 ID:-[ 編集 ]
昔食った「イナゴの佃煮」ってまだ売ってるんだろうか?
51103 :日常の名無しさん:2019/06/28(金) 03:23:03 ID:-[ 編集 ]
イナゴの佃煮は駅の構内で山盛りで売ってるのを何十年か前によく(?)見かけた気がするなぁ

昆虫食は某鍋の醤で題材にされてたこともあったね、未来における蛋白源として
頭、足、翅を外すことで、見た目の忌避感がやわらぐそうだが……
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