国際的な小咄 3368 韓国人の食の考察

目次

4320 : 語り人 ◆rnuK5PIvTM : 2019/05/15(水) 21:27:30 ID:AHZsd18g0

3368 韓国人の食の考察


2050: by 名無しさん on 2016/03/20 at 20:43:40
韓国料理で不思議なのは、伝統料理が水の料理(脂分少ない中華料理)なことも不思議。
寒いところってカロリー増やすから砂糖もしくは油マシマシになりそうなのに。




.         ___
.    _, -' ´___\
  ,  '´ _,-'´, -――- ゝ、
/  ./ /      l ト、\
\__/ /l / /  , /l'| ト、l ',    多分だけど中国よりも水がきれいで
  l | / l/|7ニイ´/〃| -L.l !
  l | l | ┬::cr / / ┬c」 |
  l | l !  l:::::::j  '   l::::j.! /    それでいて油の入手がむつかしかったんじゃね?
  l | l l⊂⊃‐ (__人__)‐⊂/
  ! | |ヽ|     ノ;;;;;;;|  リ
  ! | lゝ、        /|




       , --― ,=====
     /    / , -―‐-、`ヽ、
    く    / /    ,ィ l`ヽ 〉
      `7ヽ/ / /  // } |l   `ヽ   韓国って地形的には中国ほど河川の水はよどまないし
     / / ∠-‐,..二`X // l  l  |
     ! l | {〈::.:::.::.:ハ   -‐ヘ l|  }
      | | ト、ヘヽ::_::/   /::下Y /    油の原料になる植物が中国より少ない
      ! |  |\_〉 (_人_)ヽ::/_/ /
    /  「|斗-ヘヽ 〈  /  フ ∧
     レ‐┘し┐ :|| > ニ-<彡1 \
    ∧_}ノ´V |l r个〈:\   ト、_/    もう水中心しかないやん、ってなると思う




                  ,  --=ニニ、ヽ、
.                ∠ -―‐--- 、 \\
               / / /  ,   `ヽ ヽ\
             // , / /  // /,イ   Vハ ヽ
             // // / // / //||l l!  \
            {ノl l| 「Zメ/l// /ム⊥|| | |  /
             l l |l イ==、 {/ /     l| j ,リ } rく
              N八〉   ,  イ==、//〃/イ  |     実際韓国はスープ系の料理とか
              jヘ、  、_,,_,   " 彡'//|l  |
               / /丶      , ィ7´ rク l   |
                 厶イ __」二兀//-|-/厂ヽ、 |    煮物とか鍋とかかなり多い思うぞ
             / / l { ´´rク〈 | /´   〉 |
                / / /八  }| ∨ ノ!     /!  、
            / /イ {几こフl」__j   )}   ハ   ヽ    まぁ、国土が寒すぎてそうやってあっためるのが正義ってのもあると思うけど


おしまい

4322 : 尋常な名無しさん@┗( ^o^)┛【 令 和 】J('ー`)し('∀`) : 2019/05/15(水) 21:30:43 ID:Suu2Y4rw0
油が手に入らなかったか。
両方手に入らない地方では焼くが主体なんだろうな。

4323 : 尋常な名無しさん@┗( ^o^)┛【 令 和 】J('ー`)し('∀`) : 2019/05/15(水) 21:33:04 ID:g//sB1Zo0
李氏朝鮮時代の長い貧困時代の結果、動物性たんぱく質の摂取も難しかったのも大きかった気が。
人間が食べるのに苦労してた位だし、家畜の餌の調達も大変だったろうし。
山は丸裸で山の幸とも縁もなかっただろうし。

4324 : 尋常な名無しさん@┗( ^o^)┛【 令 和 】J('ー`)し('∀`) : 2019/05/15(水) 21:34:45 ID:7PUanYaY0
チゲって料理が分野としてあるくらいには鍋料理多いよな韓国

4325 : 尋常な名無しさん@┗( ^o^)┛【 令 和 】J('ー`)し('∀`) : 2019/05/15(水) 21:35:20 ID:OjRwXpDU0
畜産がないと獣脂系も豊富ではなかろうなあ

関連記事
46287 :日常の名無しさん:2019/05/18(土) 22:38:10 ID:gJtHMeAM[ 編集 ]
確かに水キムチとかスープ系は多いよね。
そして、韓国料理といえば大量のごま油……。何でそんなにごま油使うのか、
何でそんなに好きなのか凄い不思議だ。
46292 :日常の名無しさん:2019/05/18(土) 23:04:32 ID:-[ 編集 ]
逆にカロリーの為の油がゴマぐらいしかなかった説
46296 :日常の名無しさん:2019/05/18(土) 23:19:08 ID:fCzx63J6[ 編集 ]
北方系遊牧民がルーツでも定住して家畜数が減ったら
バターが行き渡らなくなって水煮に移行したのでしょうな
中国人が一般的に炒飯を食べる様になったのは元朝以降なので
参考にした料理が油を多用する以前の中華料理の姿を
残している可能性もあります
46310 :日常の名無しさん:2019/05/19(日) 02:03:27 ID:-[ 編集 ]
韓国って恵まれてるとはいえない食材事情を調理法でカバーしてるイメージで
つまり韓国料理ってB級グルメ的な強みがあるように思える…けど実際の所どうなんだろう
46334 :日常の名無しさん:2019/05/19(日) 06:39:18 ID:-[ 編集 ]
あー地形環境のせいか
これは目からウロコだった
46387 :日常の名無しさん:2019/05/19(日) 13:55:36 ID:-[ 編集 ]
日本だって飼料を輸入バンバンできないと庶民が日常的に家畜を食べるほどは生産できませんし。
46405 :日常の名無しさん:2019/05/19(日) 18:53:45 ID:-[ 編集 ]
併合以前ナタネがすくなかったというのは読んだことあるかも。大韓国になるまえからの課題の一つだったそうな。
セイシュウトウ辺りなら獣の油は結構あったんでない?ご当地料理になにかないもんか。
そういや揚げるに相当するハングル語が無くてゆでるをあててるんだっけか?
コメントの投稿










管理者にだけ表示を許可する ※書き込む前は一旦冷静に


トラックバック
この記事のトラックバックURL

最新記事
やる夫RSS(←やる夫、AA、SS等まとめ  アンテナ、感想系、その他→)
相互募集中!
スポンサーリンク
プロフィール

Author:やる夫達のいる日常
国際的な小咄の更新量が当ブログで処理できる限界を超えてます。一定量は更新していきますがどんどん遅れていきますのでご了承を。

※コメントに関して少しだけ
 一部のスラング的な表現が含まれている場合、内容の如何を問わず承認しない場合があります。ご了承ください。

このブログについて詳しくはこちら
About
プライバシーポリシー


現行作品リスト
完結作品リスト


※注意
当ブログからの転載はおやめください。
元スレ及び掲示板の規約に従うようお願いします。


推奨ブラウザ
Firefox
Google Chrome
IE(AA以外の部分で若干の表示崩れあり)

その他ブラウザは非推奨です


Saitamaarフォント様を導入しています。
手持ちのiOS及びAndroid環境で表示確認済みです。



したらば掲示板文字化け発生中
元AAがわかる物や文字化けの規則性がわかっている物は、出来る限り修正していく予定です(わからなかったらそのままになるかも…)



やる夫観察日記様より
やる夫はmotherの主人公のようですサルベージ完了
YARUO2 レナの逆襲サルベージ完了
YARUO3 だれかさんの最期サルベージ完了



相互リンク、相互RSS募集してます
連絡等は以下のどちらかへ
(メールフォームだと反応が遅くなりますので、お急ぎの方はツイッターへお願いします)
@yaruonitijou
メールフォーム


作業量的に安価・あんこ作品のまとめ依頼の受付を一時停止します。非安価作品については受け付けていますのでお気軽にどうぞ。

ブログ内検索(テスト中)
最新コメント
PR
月別アーカイブ
カテゴリ
カウンター
Total PV

Total UA

Online
現在の閲覧者数:
リンク(敬称略)
やる夫系掲示板
やる夫板Ⅱ
やる夫スレヒロイン板(新)
やらない夫板Ⅱ
小さなやる夫板
やる夫楽曲短編投下所(livedoor版)
やる夫楽曲短編投下所(seesaa版)
やる夫系紹介サイト
やる夫.jp
やる夫wiki
やる夫RSS+インデックス
やる夫澪標
やる夫見聞録
やるリンク(試験運用中)
やる夫スレキャラクター出演作まとめwiki
やる夫ログ
やる夫Link
やる夫電脳インデックス
やるリンク改
やる夫ガイド
やる夫まとめ
やる夫短篇集地獄編
やる夫短篇集阿修羅編
やる夫短編集あしゅら編
ぶらりとやる夫
ヒーローまとめてやる夫
やるやら書庫
やる夫の暇つぶし
やる夫の暇つぶし麻亜屈
やる夫之書
やる模
やらない夫オンリーブログ
やる夫AGE
このやる夫スレ、まとめてもよろしいですか?
AA・やる夫文庫
やるやら鍋
やる夫疾風怒濤
隣のAA
やる夫叙事詩
やる夫まとめ堂
勝手にやる夫を纏めたりするブログ
泳ぐやる夫シアター
RPG系AA物語まとめるお
嗚呼! やる夫道
やるやらできやら
やる夫道中記
やるぽん!
やる夫まとめに挑戦
東方やる夫スレ纏め
暇な時にやる夫まとめ
やる夫を拾い読み
やる夫スレ自分チェック用
大惨事!!スーパーAA大戦α
レビューサイト
チラシの裏の読書感想文
まけいぬのとおぼえ
へっぽこデジタル生活
貧者の一読
駄目人間は静かに暮らしたい
トリガーハッピーエンド
SSの紹介とか感想とかを書きなぐるサイト
ヴィーナさんのスコップ感想欄
作品・作者別wiki
ドジっ子ちっきー ◆zQtZuWsqf6のまとめページ@wiki
できない子のMM部活動日誌
やらない夫は宿を再興するそうです
麻呂と丸京の100万G返済生活
やる夫が異世界で前を向いて生きるようです
Fate/Parallel Lines @ 総合ウィキ
◆5wbYUif2XM総合うぃき
逆アクセスランキング(ずっとテスト中)
スポンサーリンク


ブログパーツ アクセスランキング