国際的な小咄 931 料理11 ~卵のトマト炒め~

目次

3518 : 語り人 ◆DnnScKy2Nw : 2018/04/14(土) 18:54:14 ID:Q0lmkIhY0

931 料理11 ~卵のトマト炒め~



               ____
             /      \
           / ─    ─ \    中国人みんな大好き卵のトマト炒め
          /   (●)  (●)  \
            |      (__人__)     |
          \     `⌒´    ,/   イッチの友人のレシピを紹介するぜ!
          /     ー‐    \   材料は下に!


トマト 四個
卵 六個
酒、薄口しょうゆ、ウェイパー、砂糖、塩、コショウを適度に自分好みで混ぜた物
尚、上のウェイパーは好みで鶏ガラに変えても良し
好みでベーコン(入れなくてもよい)
ごま油


           (ヽ三/) ))
       __  ( i)))
      /⌒  ⌒\ \
    /( ●)  (●)\ )
.  /:::::: ⌒(__人__)⌒::::\
  |    (⌒)|r┬-|     |    トマトをさっとゆでて皮を取りましょう
  ,┌、-、!.~〈`ー´/    _/
  | | | |  __ヽ、    /      そして皮を取ったトマトを切ってください
  レレ'、ノ‐´   ̄〉  |
  `ー---‐一' ̄




        / ̄ ̄ ̄\
      /  _ノ   ヽ_ \
     /   (>)  (<) \
     |  ::::::⌒(__人__)⌒:::::l
     \    |r┬-/   /    ごま油を引いてトマトを強火でいため、程よく匂いが出てきたら
.  グッ /⌒/^ヽ、`ー'´ ,ィヽ、
     /  ,ゞ ,ノ      ,  \   よく混ぜた調味料を流しいれてください!
    l /  /       ト   >
      ヾ_,/          |/ /
      |          |/




        ____
      /⌒  ⌒\
    /( ●)  (●)\
   /::::::⌒(__人__)⌒::::: \
   |     |r┬-|     |       匂いが強くなったら卵を回しいれてふわふわに!
   \      `ー'´     (⌒)
    >          ノ ~.レ-r┐、
   /          ノ__  | .| | |   此処で大事なのが、ふわふわにすること!
    |          〈 ̄   `-Lλ_レレ
    |          ̄`ー┬--‐‐´    そっちの方が旨いぞ(1の好みです)




3519 : 語り人 ◆DnnScKy2Nw : 2018/04/14(土) 18:54:38 ID:Q0lmkIhY0



        ____
       /⌒  ⌒\
     / (⌒) (⌒)\
    /  ::⌒(__人__)⌒::: \
    |       |::::::|   ,---、
    \       `ー'   しE |   あとはお皿についでいただきます!
    /           l、E ノ
  /            | |   上のレシピは四人前なので、家族との食事や友人とのホームパーティーで作っちゃいましょう!
  (   丶- 、       ヽ_/
   `ー、_ノ


おしまい

3523 : 尋常な名無しさん : 2018/04/14(土) 19:04:50 ID:Rrr/T5W20
個人的に、卵とトマト炒めは一人前なら卵1個とトマト1/4で作るとバランスが良い (トマトサラダの残りでOK)

知ってる簡単レシピだと、溶き卵を油引いた(ごま油だと香り良し)で半熟一歩手前に炒めてから一旦皿に取り、
油を引き直してトマトをトロ火で炒め、十分に火が入ったら創味シャンタンをスプーン1/3ぐらいと酒大さじ1ぐらいを入れてトマトと絡めてから、
中火にして皿の卵を戻してさっと炒めて終わり

卵を取り出すのは、卵を先に炒めてトマトを入れると、トマトから水が出て卵が固まりづらくなってシャバシャバになるから

3525 : 尋常な名無しさん : 2018/04/14(土) 19:08:37 ID:Nbplwk7I0
1 鶏ガラスープ等を入れて玉子をよく溶く
2 1の玉子さっと焼いてフライパンからとりだす
3 一口ぐらいの大きさに切ったトマトをさっと炒めて
  火が通ったあたりで1の焼いた玉子をほぐしながら入れて
  塩胡椒で味を整える

ってのなら良く作ってます

関連記事
24984 :日常の名無しさん:2018/04/17(火) 09:09:27 ID:-[ 編集 ]
トマトはカットしたホールトマトの方が便利だと思うのです
水気は炒める時に飛ばせるので楽かと
25247 :日常の名無しさん:2018/04/24(火) 21:06:06 ID:-[ 編集 ]
確かジーダンシーホンスだっけか
あれはすっぱいトマトじゃないとあわないよねー

ざく切りにしたトマトと塩、玉子しかつかってなかったわ
日本のトマトは桃太郎ばっかになっちゃったから、お酢を少し入れてた
コメントの投稿










管理者にだけ表示を許可する ※書き込む前は一旦冷静に
トラックバック
この記事のトラックバックURL

最新記事
やる夫RSS(←やる夫まとめ  アンテナ、感想系、その他→)
スポンサードリンク
ブログ内検索(テスト中)
プロフィール

Author:やる夫達のいる日常
大阪で震度6弱という大きな地震が
余震など皆様お気をつけください

このブログについて詳しくはこちら About

現行作品リスト
完結作品リスト


※注意
当ブログからの転載はおやめください。
元スレ及び掲示板の規約に従うようお願いします。


推奨ブラウザ
Firefox
Google Chrome
IE(AA以外の部分で若干の表示崩れあり)

その他ブラウザは非推奨です


Saitamaarフォント様を導入しています。
手持ちのiOS及びAndroid環境で表示確認済みです。



したらば掲示板文字化け発生中
元AAがわかる物や文字化けの規則性がわかっている物は、出来る限り修正していく予定です(わからなかったらそのままになるかも…)



やる夫観察日記様より
やる夫はmotherの主人公のようですサルベージ完了
YARUO2 レナの逆襲サルベージ完了
YARUO3 だれかさんの最期サルベージ完了



相互リンク、相互RSS募集してます
連絡等は以下のどちらかへ
(メールフォームだと反応が遅くなりますので、お急ぎの方はツイッターへお願いします)
@yaruonitijou
メールフォーム


自薦他薦問わず、まとめリクエストも受け付けていますのでお気軽に

カテゴリ
カウンター
Total PV

Total UA

Online
現在の閲覧者数:
リンク(敬称略)
ページランキング(永遠にテスト中)
逆アクセスランキング(ずっとテスト中)


ブログパーツ アクセスランキング